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   就是我們常見的，傳統(tǒng)鹵菜，歷史悠久，品種多樣，。遍布大街小巷經?？匆娝麄兊纳碛?，比如說，農貿市場、各個小區(qū)門口附近。但是美中不足的是口味一般，大多是顧客群體都是中年人，30—60歲之間，小區(qū)熟食店加盟費，這類人群大多上了年紀吃的比較清淡，要么就是對口味要求并不強烈，但是對價格比較敏感。還有不好的是，這類鹵菜店太過于依賴地理位置，所以導致房租價格高，并且他們的制作工藝復雜人工成本也高，價格便宜所以利潤就很低，也沒有核心的競爭力，更不能滿足年輕人的口味追求，的是現(xiàn)在市場的消費習慣大多已被外賣所取代。

   第二種是比較流行的熟食，比如，烤牛肉，烤羊肉，烤豬蹄，烤五花肉等等，小區(qū)熟食店加盟價格，這類熟食店大多在美食節(jié)，小吃街，商業(yè)街。缺點就是過度依賴于市場，雖然利潤高點，但因為沒有任何技術難度所以很容易就能被模仿。

   熟食店營業(yè)時間一般在早上7：00-20：00，一般下午的13：00-17：00比較輕松。大多時間是站立著。所以一般長期面對電腦的朋友，開熟食店之前要記得鍛煉下身體。

   商品主動推薦人氣商品是一個經營上的小技巧，主要是可縮短客人選擇產品的時間，也可以幫助客人點到滿意的食物?，F(xiàn)在客人的嘴巴很刁，吃到令他不滿意的瑕疵品，就不會再來第二次了。

   投資同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會比較愿意上門。但是在經營時大部分的經營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實如果生財設備的增加，會有助于工作效率的提升，這樣的投資就算值得。

      你有沒考慮清楚自己是否適合做熟食店生意，熟食行業(yè)老板起步一般都很艱辛，你能吃得了這份苦嗎？你能堅持每天只睡5小時嗎？你能堅持每天早上3點起來鹵肉，6點什么都準備好開始營業(yè)嗎？你能堅持在你的員工或你的親戚面前不抱怨多辛苦而又不賺錢嗎？你能做到開店周忙到只吃一頓早點仍舊有十足的精力去拼搏嗎？你能在萬一失利的局勢下不去埋怨命運的不公，而主動考慮如何解決問題嗎？你能......這些都是我們大多數(shù)學員開店個月時所經歷的，小區(qū)熟食店加盟連鎖，有個別人連這個入門測試都沒通過就選擇了放棄......如果這些你都能做到你都能忍受的話你離成功不遠了，否則奉勸你還是不要拿著自己的血汗錢沖動和蠻干了。每個創(chuàng)業(yè)者的心情我們都知道，小區(qū)熟食店加盟，都理解，然而大部分人都太理想化了，所以注定成功的只是少數(shù)！

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