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【38度6COFFEEANDMILKTEA】茶飲于2020年正式成立,是東莞市辰懿健康科技有限公司旗下的一個(gè)主流健康餐飲品牌,旨在打造一個(gè)健康、養(yǎng)生、幸福、溫暖、的輕食品牌,詮釋辰懿的主旨【一杯幸福茶,一份人情味】。
珍珠奶茶是一種有趣的飲料,通常由黑色或?yàn)觚埐?,牛奶或水果口味,甜味劑和臺(tái)灣菜中的耐嚼質(zhì)地組成,稱為QQ(你可能會(huì)認(rèn)為珍珠奶茶中的‘氣泡’) 。大多數(shù)情況下,QQ采用木薯珍珠的形式?!罢渲槟滩琛边@個(gè)名字來(lái)自于奶茶搖動(dòng)時(shí)形成的氣泡,而不是飲料中的有趣珍珠。這種飲料以其他許多名稱而聞名,包括“珍珠茶”,“boba茶”和“木薯茶”。
奶茶店,為了能夠創(chuàng)造更多的收益,就要學(xué)會(huì)省錢(qián),要知道錢(qián)就是靠一點(diǎn)一滴省出來(lái)的?!〉鞘″X(qián)不是說(shuō)偷工減料,也不是說(shuō)過(guò)期的物料繼續(xù)使用,而是說(shuō)在平常的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,控制好成本損耗,從而實(shí)現(xiàn)省錢(qián)的目的。
1、操作盡量精準(zhǔn):切片以毫米和克為單位?! ∩倭慷啻危赫渲橛髨A以及現(xiàn)切水果,不要一次性準(zhǔn)備太多,可以按照少量多次的形式處理?! 〖皶r(shí)密封:很多果粉開(kāi)封以后容易受潮,引起變質(zhì),所以每次使用完記得及時(shí)密封,奶茶加盟成本,避免浪費(fèi)。 精到毫米和克:每一杯飲品多有嚴(yán)格的配方標(biāo)準(zhǔn),因此在切水果時(shí)可以精到厚度?! 〖訌?qiáng)點(diǎn)單環(huán)節(jié)培訓(xùn):每一杯點(diǎn)錯(cuò)或者做錯(cuò)的飲品,都是一種成本浪費(fèi),因此需要提高員工制作技術(shù)。
2、物料先進(jìn)先出,擺放也有技巧。 “先進(jìn)先出”是餐飲行業(yè)通用的慣例。每一次到貨,都應(yīng)該分批查看保質(zhì)期期限,把保質(zhì)期早的物料先使用,保質(zhì)期晚的后使用,如果一開(kāi)始沒(méi)有調(diào)整好順序,很有可能等到發(fā)現(xiàn)的時(shí)候已經(jīng)過(guò)期了。
所有奶茶原料都應(yīng)該保存好,避免蟲(chóng)害直接接觸到,或者被灰塵污染。相關(guān)物料要放在貨架上,做好標(biāo)識(shí)貼在對(duì)應(yīng)位置,同時(shí)寫(xiě)上庫(kù)存量以及到期日期,方便之后的采購(gòu)以及下架。
還有一點(diǎn)需要注意,麻涌奶茶加盟,就是要準(zhǔn)備至少兩種大容量的冰箱,一個(gè)冷藏一個(gè)冷凍,冷藏冰箱設(shè)置通常用來(lái)放置鮮果、牛奶以及煮好的珍珠、布丁等原料,冷凍冰箱則放置冰淇淋等原料。
通過(guò)日常經(jīng)營(yíng)中合理的成本控制,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)每月無(wú)形中可以多出一筆錢(qián),奶茶加盟企業(yè),雖然也不會(huì)太多,但日積月累也是不小的財(cái)富。
38度6,幸福茶,健康茶,以東莞為總部及試點(diǎn),讓健康茶飲的先鋒理念把愛(ài)推往更多的人們,更遠(yuǎn)的地方,讓幸福的茶品讓更多人回甘。
奶茶飲品店面分為三種標(biāo)準(zhǔn),分別是迷你型、標(biāo)準(zhǔn)型、豪華型。
迷你型:面積不應(yīng)小于20m2,只能容納的工作人員,奶茶加盟合作,不提供堂食,茶品飲料外帶銷(xiāo)售。
標(biāo)準(zhǔn)型:面積不應(yīng)小于40m2,帶就餐區(qū)域可容納不小于5~10名顧客。
豪華型:面積不應(yīng)小于200m2,除茶品飲料外還可出售歐式面包、甜點(diǎn)。
企業(yè): 廣東三十八度六餐飲管理有限公司
手機(jī): 13713356132
電話: 0769-87901296
地址: 東莞市塘廈鎮(zhèn)唐天北路23號(hào)