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高速斬拌機的溫度的檢測

溫度的檢測        

溫度的高低是影響肉糜品質的一重要因素，為此在斬拌滾揉一體機冷卻水出口端安裝一溫度傳感器，從而檢測出筒內(nèi)肉糜的溫度。筒內(nèi)肉糜的溫度變化為，在冷卻水熱交換過程中，溫度會回繞基準溫度（設定溫度）上下波動。當為正時，反映筒內(nèi)肉糜溫度升高，此時須加大冷卻水流量；當為負時，肉丸斬拌機廠，表明筒內(nèi)肉泥溫度在降低，必須減小冷卻水流量。

斬拌機配置的相關知識。

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

1、斬拌機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，連云港斬拌機廠，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準確度。

3、刀刃鋒利耐用、運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

斬拌機在使用前檢查是一種良好的使用習慣，可以保證生產(chǎn)安全的進行。

1、檢查線路安全，在機器的后面有地線標志。應在此處的接點接好地線。

2、開機前應檢查斬刀是否裝牢，有無損傷。

3、對斬拌機上的開光控制閥進行檢查，在遇到生產(chǎn)故障的時候開關才是關鍵和安全的。

轉鍋逆時針旋轉。機器上的保護開關用于監(jiān)視機器上各個部件是否就位，斬拌機后蓋有保護開關，

當后蓋打開時刀軸不能轉動，防止意外事件發(fā)生。

斬拌機在使用中應該注意哪些問題嗎？

1、嚴禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內(nèi)運轉時損壞刀具，造成險情。

2、工作時，操作人員不得將手伸進鍋內(nèi)。

3、設備上面，不得放有任何物品，避免掉入鍋內(nèi)造成險情。

4、操作電盤，注意防水，避免短路，漏電及電器損壞等。

5、工作時，由高速刀向低速刀轉換時，先按刀停按鈕，3秒后，變頻斬拌機廠，再啟動低速刀及鍋，避免損壞電機。

斬拌機有很多加工企業(yè)都會使用，但是怎么使用會有更好的效果呢？下面我們一起來看看吧。

1.斬刀一定要鋒利，并且要高速，肉餡斬拌機廠，但是要符合高速斬拌機的參數(shù)才可以使用。

2.不要一次裝太多的料，也不要斬拌時間太長。大塊的凍肉是不可以放入的。

3.使用時也要查看部個的潤滑等，若是有需要更換的，要及時進行更換。

通過上面的介紹，相信大家在使用高速斬拌機時，就會有更好的效果了。

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