不銹鋼酒柜生產-杭州不銹鋼酒柜-上海豪彤不銹鋼(查看)

學校廚房設備維護需要注意的問題

學校廚房的環(huán)境維護

1、通風性：正常設計排油煙設備所需排風量，按排風量的80%設計補風量。除此之外，還要考慮合理的房間換氣排送風。只有醫(yī)院食堂通風好了，才能讓醫(yī)院食堂的廚師發(fā)揮做的更好。

2、廚房地面：廚房地面一定要采用防滑地磚，在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。

3、用水明溝：廚房明溝不宜太淺，明溝表面要光滑，無高低落差，做好明溝地面下的有機連接。排水口末端做好防鼠工作。

酒店廚房設備 - 燃氣類（燃氣灶臺）

在使用燃氣時，要注意以下事項：點火前后要開門窗換氣通風15min。如果室內有天l然氣味道必須先通風，除味完全后再點火。經(jīng)常檢查天l然氣線路、附件是否完好、牢固、無泄漏。操作間無易l燃易l爆物和雜物禁止吸煙。還要準備好滅火毯或者干粉滅火器，隨時準備滅火。燃氣灶臺使用非常廣泛和頻繁，不銹鋼酒柜生產，使用時要按照規(guī)定的操作步驟進行。用完要清潔灶臺衛(wèi)生，并定期檢查爐頭的老化程度，耐火水泥是否開裂，臺面有沒有過熱出現(xiàn)變形，灶臺底部地面是否清潔干燥，設備底部無腐蝕，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

 臺面的清潔和保養(yǎng)重點，廚房設備一般清潔以濕布即可，如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗，不銹鋼酒柜銷售，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水，若為霧面臺面，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應用于被香l煙灼燒的情況。別的，還需特殊注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、松l香油、丙l酮等直接接觸臺面，杭州不銹鋼酒柜，或是將熱鍋廚房設備直接放至臺面，這些動作都會損壞臺面表面，故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形產生。雖然臺面輕易修l護，但還是有些操作上應注重的事項，如切東西時應預備砧板，不要直接在臺面上切食物。應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。

不銹鋼酒柜生產-杭州不銹鋼酒柜-上海豪彤不銹鋼(查看)由上海豪彤不銹鋼制品有限公司提供。上海豪彤不銹鋼制品有限公司擁有很好的服務與產品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內人士的肯定和信任。我們公司是商盟認證會員，點擊頁面的商盟客服圖標，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！