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干鍋醬能讓干鍋?zhàn)兊妹牢逗贸?,干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn),干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn)多少錢,干鍋鵝翅店,干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn)哪家好就來(lái)跟大家講講香辣干鍋醬、豉香干鍋醬、蔥香干鍋醬的制作方法。
1,香辣干鍋醬的制作
所需原材料:紅油160ml,香油60ml,鮮花椒2g,干花椒15g,泡椒節(jié)25g,干辣椒85g,小米辣顆15g,郫縣豆瓣醬35克,海鮮醬10g,香5g,五香粉2g,沙姜粉5g。
具體做法:先把紅油倒入鍋內(nèi),接著放入干花椒,鮮花椒,干辣椒節(jié),小米辣顆,泡椒節(jié)以及郫縣豆瓣醬,煸炒出香味。接著放香,沙姜粉,五香粉和海鮮醬,一起煸炒,后澆入香油,攪拌均勻。
2,干鍋鵝翅培訓(xùn),豉香干鍋醬的制作:
原材料:郫縣豆瓣醬25g,老干媽水豆豉40g,永川豆豉20g,干豆豉140g。洋蔥碎50g,香菜10g,蒜末25g,姜末10g。孜然粉10g,辣椒面10g,十三香3g,香粉5g。香油60ml,煳辣油60ml。白糖,味精和白酒等適量
具體做法:
永川豆豉、干豆豉切成粒,郫縣豆瓣醬剁碎。熱鍋涼油,下入的是香油和煳辣油,將姜末和蒜末爆香,接著把剩余的調(diào)料入鍋,爆炒幾分鐘即可,裝入盤中晾涼以備用。
3,蔥香干鍋醬的制作
所需原材料:花生油60ml,廣東干鍋鵝翅,豬油60g,海鮮醬油20ml,海鮮醬55g,香辣味火鍋底料55g,蝦米60g,小蔥白160g,大蔥白120g,姜末25g,洋蔥碎60g,泡椒碎20g克,泡菜丁110g,白糖8g,雞精8g,味精8g。
具體做法:鍋中加入花生油和豬油,燒熱后將蔥白、姜末、泡椒、泡菜和蝦米爆炒兩分鐘,然后其他的調(diào)料入鍋煸炒,炒出來(lái)香味就可以。
干鍋鵝翅加盟流程
1、加盟咨詢:加盟商以電話、網(wǎng)上留言等方式向總部相關(guān)的區(qū)域經(jīng)理咨詢加盟事項(xiàng),索取有關(guān)資料;
2、實(shí)地考察:加盟商到總部進(jìn)行實(shí)地考察,總部人員與加盟商進(jìn)行詳細(xì)的業(yè)務(wù)交流,并羅列加盟商加盟的優(yōu)勢(shì)與弱勢(shì)資源;
3、資格審核:加盟商確定加盟意向,提交的相關(guān)資料,總部進(jìn)行資格評(píng)估與審核;
4、簽訂合同:加盟商通過(guò)總部資格審核后,正式簽訂合同;
5、繳納費(fèi)用:加盟商繳納協(xié)議約定的相關(guān)費(fèi)用,可以直接到總公司繳納現(xiàn)金或者轉(zhuǎn)賬到總公司的賬戶,得到總部特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)授權(quán)。
6、店面選址:總部派出人員選擇店鋪地址,為加盟商提供設(shè)計(jì)指導(dǎo)與裝修支持。
7、產(chǎn)品培訓(xùn):總部對(duì)加盟商進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)授權(quán),進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)。
8、開業(yè)扶持:總部提供開業(yè)物料,給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與技術(shù)培訓(xùn),協(xié)助加盟商順利開業(yè)。
干鍋,這一詞,大家經(jīng)常聽到,對(duì)于它的由來(lái),干鍋鵝翅加盟,不知道大家了解嗎,干鍋鵝翅,干鍋鵝翅培訓(xùn),干鍋鵝翅加盟就來(lái)跟大家講講。
干鍋,又名干鍋菜,川菜的制作方法之一,起源于四川省德陽(yáng)市。其特點(diǎn)是口味麻辣鮮香。隨后在重慶、湖南、湖北、江西一帶流行,因?yàn)檫@幾地的口味較為接近,隨后流行于全國(guó)。
與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點(diǎn)菜,菜品搭配相對(duì)固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為 方便,占用廚房面積小,因而受到廣大消費(fèi)者與投資者的喜愛。與火鍋相比,干鍋還沒(méi)有出現(xiàn)全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)品牌,是市場(chǎng)潛力十足的餐飲種類。其主要品種包括:干鍋鵝翅,干鍋雞、干鍋鴨、干鍋蝦、干鍋蟹、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋素菜等。
企業(yè): 南漳縣陳華波干鍋鵝翅王店
手機(jī): 13597500191
電話: 135-97500191
地址: 湖北省襄陽(yáng)市南漳縣城關(guān)鎮(zhèn)鳳凰大道民俗風(fēng)情街82號(hào)