紫心沙窩蘿卜-天津北園家庭農(nóng)場(chǎng)-紫心沙窩蘿卜批發(fā)價(jià)格

天津沙窩蘿卜為什么那么好吃呢？沙窩蘿卜，又稱天津衛(wèi)青蘿卜，俗稱"賽鴨梨"。沙窩蘿卜色翠綠，紫心沙窩蘿卜，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為"一摔掉八瓣"，并且耐冬貯，深得人們青睞。還是天津口岸的傳統(tǒng)出口商品，遠(yuǎn)銷日本、東南亞和港澳地區(qū)。

天津種植青蘿卜，元朝時(shí)就有記載，到現(xiàn)在已有六百多年的歷史?！吧掣C的蘿卜--賽鴨梨”，“沙窩的蘿卜--嘎嘣脆”這是天津人常說(shuō)的兩句歇后語(yǔ)。沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表，受人們的青睞；主要是綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口。在清末民初年代，紫心沙窩蘿卜批發(fā)價(jià)格，每至秋冬，在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣青蘿卜的叫賣聲。

如何保存天津沙窩蘿卜?

天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場(chǎng)位于辛口鎮(zhèn)小沙沃村，地處被譽(yù)為“世界文化遺產(chǎn)的京杭大運(yùn)河”急折彎內(nèi)側(cè)河畔，經(jīng)多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內(nèi)上沙下粘表層壤土的獨(dú)特土層結(jié)構(gòu)，土質(zhì)肥沃，尤其是瀝水保濕，所產(chǎn)的青蘿卜五分之四露于地上，外表碧綠光滑，果肉瑩如翡翠，口感甜爽微辣，酥脆多汁，嚼后無(wú)渣，且具有養(yǎng)生食療作用，因村得名“沙窩蘿卜”，素有闊“沙窩蘿卜賽鴨梨”的美譽(yù)，300多年來(lái)中外，批量出口。

如何保存天津沙窩蘿卜？

　　沙窩蘿卜因其水分比較多，西青紫心沙窩蘿卜，所以一拍即碎！保存的時(shí)候首先必須要將其放置于不容易掉落的地方防止磕碰，可以用保鮮紙或者保鮮膜套在蘿卜上，起到外部保護(hù)的作用。

　　其次，貯藏沙窩蘿卜的溫度為0-5℃，西青特產(chǎn)紫心沙窩蘿卜，這個(gè)溫度下既可以保持蘿卜的水分，也保證它不會(huì)腐爛。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)可以保存一個(gè)多月，冬季如果置于陽(yáng)臺(tái)陰涼處也可存儲(chǔ)20~30天！

　蘿卜的肉質(zhì)根到生長(zhǎng)后期，中心部分時(shí)常發(fā)生空洞現(xiàn)象，這種現(xiàn)象稱糠心，又叫空心?？沸牡慕Y(jié)果，不但重量減輕，而且糖分減少、質(zhì)量差，影響其食用、加工及貯藏性能?？沸呐c品種、栽培條件、溫度及光照有關(guān)。

糠心與品種的關(guān)系 薄壁細(xì)胞大、肉質(zhì)疏松、淀粉和糖的含量少，肉質(zhì)根肥大、膨大生長(zhǎng)過(guò)快、過(guò)早的品種容易產(chǎn)生糠心。那些肉質(zhì)根生長(zhǎng)緩慢、淀粉的含量較多、可溶性固形物的濃度較高的品種，不易形成糠心。防止措施：選用肉質(zhì)致密的、干物質(zhì)含量高的品種，如心里美、濰縣青等都不易糠心。

紫心沙窩蘿卜-天津北園家庭農(nóng)場(chǎng)-紫心沙窩蘿卜批發(fā)價(jià)格由天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場(chǎng)提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場(chǎng)致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為其它具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!