菊粉價(jià)格-蚌埠菊粉-濟(jì)南維辰生產(chǎn)廠家

抗性糊精簡(jiǎn)介

抗性糊精為白色到淡黃色粉末， 略有甜味， 無(wú)其他異味， 水溶性好， 10% 水溶液為透明或淡黃色， pH值為4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低， 并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 [1]  。 抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍 [2]  ， 可作為一種低熱量可溶性食品原料， 在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景?？剐院傻矸奂庸ざ?， 是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖， 屬于低分子水溶性膳食纖維 . 通過(guò)化分析已證明， 它具有比原料淀粉更復(fù)雜的分支結(jié)構(gòu). 據(jù)推測(cè) ， 這些分支結(jié)構(gòu)是淀粉在加熱分解過(guò)程中，菊粉生產(chǎn)廠家， 其所含的還原性葡萄糖端基發(fā)生分子內(nèi)脫水或被解離的葡萄糖殘基轉(zhuǎn)移到任意羥基形成的. 抗性糊精和通常的淀粉酶分解物有所不同， 除了淀粉原本擁有的??-1， 4和??-1， 6葡萄糖苷之外， 還擁有??-1， 2和??-1， 3鍵合的萄萄糖苷結(jié)構(gòu)， 并在部分還原端上有分子內(nèi)脫水的縮葡聚糖和??-1， 6葡萄糖苷結(jié)構(gòu)的存在，除直鏈部分外， 尚有許多不規(guī)則結(jié)構(gòu)， 因?yàn)榈矸墼谒釤岱纸獾耐瑫r(shí)，蚌埠菊粉， 轉(zhuǎn)移反應(yīng)及逆合成反應(yīng)同時(shí)進(jìn)行， 生成了新的結(jié)合

濟(jì)南維辰生物技術(shù)有限公司是一家從事生物技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)。自公司成立以來(lái)，立足益生元（低聚果糖、低聚異麥芽糖和低聚木糖等）、膳食纖維（聚葡萄糖等）、淀粉糖（高麥芽糖粉、山梨糖醇等）、新型甜味劑（異麥芽酮糖和異麥芽酮糖醇）等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，著力打造益生元系列產(chǎn)品原料的整合及終端產(chǎn)品的OEM/ODM平臺(tái)，為客戶提供終端產(chǎn)品市場(chǎng)定位、技術(shù)研發(fā)、原料采購(gòu)及OEM/ODM技術(shù)服務(wù)。

食品中的應(yīng)用：飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。

應(yīng)用領(lǐng)域 1.【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等2.【行業(yè)】：保健食品，基料，填充料，原料等 3.【飼料獸藥】：動(dòng)物飼料，營(yíng)養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等 4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等5.【實(shí)驗(yàn)試劑】：可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)

濟(jì)南維辰生物技術(shù)有限公司是一家從事生物技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)。自公司成立以來(lái)，立足益生元（低聚果糖、低聚異麥芽糖和低聚木糖等）、膳食纖維（聚葡萄糖等）、淀粉糖（高麥芽糖粉、山梨糖醇等）、新型甜味劑（異麥芽酮糖和異麥芽酮糖醇）等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，著力打造益生元系列產(chǎn)品原料的整合及終端產(chǎn)品的OEM/ODM平臺(tái)，為客戶提供終端產(chǎn)品市場(chǎng)定位、技術(shù)研發(fā)、原料采購(gòu)及OEM/ODM技術(shù)服務(wù)。

【產(chǎn)品用途】

1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）

菊粉是一種優(yōu)良的脂肪替代品，當(dāng)與水完全混合后回形成一種奶油狀結(jié)構(gòu)，這使其容易在食品中替代脂肪，并提供光滑的口感、良好平衡及圓滿的風(fēng)味?？砂阎咎娲衫w維，增加產(chǎn)品緊密及口感并能穩(wěn)定提高乳化的分散性，在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。

2、配置高纖維膳食

菊粉在水中有較好的溶解性，這使它能與水性系統(tǒng)相結(jié)合，含豐富的水溶性膳食纖維，菊粉公司，而不像其他纖維產(chǎn)生沉淀問(wèn)題，使用菊粉作為纖維配料十分方便，并能夠使感官特性有所改善，它們能幫助人體獲得更平衡的飲食，菊粉價(jià)格，因此可做高纖維食品配料

3、用于乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中

在乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中添加菊粉2~5%，使產(chǎn)品具有膳食纖維和低聚糖的功能之外，還可以增加稠度，賦予產(chǎn)品更濃的奶油口感、更好的平衡結(jié)構(gòu)和更飽滿的風(fēng)味。

菊粉價(jià)格-蚌埠菊粉-濟(jì)南維辰生產(chǎn)廠家由濟(jì)南維辰生物技術(shù)有限公司提供。濟(jì)南維辰生物技術(shù)有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。濟(jì)南維辰——您可信賴的朋友，公司地址：濟(jì)南市歷下區(qū)和平路47號(hào)誠(chéng)基中心，聯(lián)系人：樊。