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有時(shí)一些不法商販用海水晶來(lái)假食用鹽,致使不少消費(fèi)者上當(dāng)受騙,那么應(yīng)該如何辨別海水晶和食用鹽呢?下面由小編為您簡(jiǎn)單介紹一下其鑒別方法
外觀差異鑒別
精制的食用鹽呈純白色,細(xì)度比較高,無(wú)異味,無(wú)明顯的與鹽無(wú)關(guān)的外來(lái)異物;而海水晶等假食用鹽常帶黃色,顆粒大,通常有不正常的氣味。通過(guò)兩者外觀上的差異可對(duì)它們進(jìn)行初步鑒別。
有時(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)使用過(guò)海水晶的海鮮通常會(huì)帶有苦味,而且也沒(méi)有海鮮應(yīng)有的天然鮮味,其實(shí)造成這種情況主要是由于沒(méi)有掌握好海水晶的使用技巧而導(dǎo)致的。
那么海水晶應(yīng)如何使用呢?其實(shí)海水晶的使用方法還是比較簡(jiǎn)單的,直接把海水晶倒在自來(lái)水里,再隨便攪幾下就完全溶解了,然后再把溶解了海水晶的自來(lái)水晾1到2小時(shí)就可以使用了,時(shí)間緊張的情況下不晾也沒(méi)有關(guān)系,通常直接兌出來(lái)就能夠使用。
不同種類(lèi)的海鮮,對(duì)鹽度的要求是不同的,比如,蛤蜊通常達(dá)到18度左右就行,海螺達(dá)到23度左右就行,海蟹達(dá)到25度左右就行。如果需要長(zhǎng)期使用海水晶,好的方法是借助鹽度計(jì)來(lái)測(cè)量鹽度。
通常來(lái)說(shuō),如果是養(yǎng)深海魚(yú)的海水,海水晶廠家,每百斤自來(lái)水添加3斤左右的海水晶就可以了,海螺、蛤蜊等貝類(lèi)每百斤自來(lái)水添加3.1斤海水晶即可,鯧魚(yú)、對(duì)蝦、梭子蟹等海鮮每百斤自來(lái)水要添加3斤海水晶。
海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物,大同海水晶,主要是通過(guò)對(duì)海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過(guò)程而生產(chǎn)出來(lái)的。其基本保留了海水的主要成分,是濃縮了的海水。在其中有選擇地加入微量元素,不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過(guò)程中流失的部分元素及化合物,還使整個(gè)產(chǎn)品更富于實(shí)用化,如加入硒、鉬等,不但促進(jìn)水生動(dòng)物生長(zhǎng),還可使其朝更加健康、營(yíng)養(yǎng)、各方面方向發(fā)展。它和防腐劑沒(méi)有關(guān)系。
應(yīng)用范圍
目前,海水晶除用作工業(yè)原料外,在漁業(yè)上的應(yīng)用較為成功的有:一是在河口或低鹽度地區(qū),用于蝦蟹育苗或養(yǎng)成。二是在內(nèi)陸湖泊地區(qū)配制人工海水,海水晶銷(xiāo)售,進(jìn)行海水化苗種繁育。三是廣泛用于內(nèi)陸水族館等休閑漁業(yè)對(duì)海水的需求。但由于人們認(rèn)知程度尚處于研發(fā)起步階段,故在生產(chǎn)上尚未得到大規(guī)模的推廣應(yīng)用。
昌邑好運(yùn)來(lái)鹽業(yè)有限公司生產(chǎn)的“珊瑚牌”海水晶、海瑞牌”海水晶,海水晶生產(chǎn),含有海洋生物所需的鈉,鎂,鉀,鈣,鋅等多種重要元素及十幾種微量元素,產(chǎn)品穩(wěn)定可靠。該產(chǎn)品可用于海生魚(yú),蝦,蟹,貝等類(lèi),是各大賓館及家庭養(yǎng)殖海洋觀賞生物的必備佳品。
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