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天津水果蘿卜漸漸受到人們的喜愛“由于價(jià)錢比平常的蘿卜貴將近兩倍,正宗沙窩蘿卜,敢購(gòu)進(jìn)貨物的人很少。然而通過三年的試制銷售,不少人漸漸接納了這種蘿卜。”
由于這種天津水果蘿卜壓根兒是在山東、江蘇栽種的,栽種量不大,所以成本高。他曾想在大連栽種,不過,由于大連的生土不適合這種蘿卜的成長(zhǎng),所以這個(gè)規(guī)劃也沒有結(jié)果。介紹說,這種蘿卜獨(dú)特的地方是生吃養(yǎng)分大、口感脆,正宗沙窩蘿卜價(jià)格,味道上沒有其它蘿卜的辣味反倒尤其甜,所以叫做水果蘿卜。
實(shí)際上這種水果蘿卜是青蘿卜的一種,它并不是水果,通過改良后口感不賴,正宗沙窩蘿卜種植,因?yàn)檫@個(gè)也漸漸受到城市居民的喜愛。
蘿卜的主根深達(dá)1.5-2米,如果土壤結(jié)實(shí),通氣不良,就會(huì)影響根系的生長(zhǎng),正宗沙窩蘿卜上市季節(jié),不但會(huì)造成蘿卜彎曲和分叉,還會(huì)因土壤保墑能力差,通氣不好,影響蘿卜的產(chǎn)量,蘿卜在播種前還要深耕,這樣做除了能夠改善土壤的物理性狀,還可將底肥均勻的翻入土壤中,更利于肥效的均勻發(fā)揮,翻土的深度能達(dá)到20-30厘米,如果使用手扶旋耕機(jī)翻土,要翻2遍,才能達(dá)到所需深度。
天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場(chǎng)位于辛口鎮(zhèn)小沙沃村,地處被譽(yù)為“世界文化遺產(chǎn)的京杭大運(yùn)河”急折彎內(nèi)側(cè)河畔,經(jīng)多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內(nèi)上沙下粘表層壤土的獨(dú)特土層結(jié)構(gòu),土質(zhì)肥沃,尤其是瀝水保濕,所產(chǎn)的青蘿卜五分之四露于地上,外表碧綠光滑,果肉瑩如翡翠,口感甜爽微辣,酥脆多汁,嚼后無渣,且具有養(yǎng)生食療作用,因村得名“沙窩蘿卜”,素有闊“沙窩蘿卜賽鴨梨”的美譽(yù),300多年來中外,批量出口。
農(nóng)戶們就這樣幾百年來一直沿襲著輪耕的祖制,每年立秋風(fēng)雨無阻地播種衛(wèi)青兒。傳統(tǒng)的種植方式就是讓蘿卜苗在露天里風(fēng)吹雨打,到了11~12月份上凍之前,地里的衛(wèi)青兒其實(shí)已經(jīng)長(zhǎng)到一斤半至兩斤的重量。這時(shí)起了蘿卜,放進(jìn)地窖里深藏,經(jīng)過低溫的打磨,春節(jié)前后出窖上市。而如今農(nóng)戶改良了種植方法,更將衛(wèi)青兒的水頭做到了。
立冬之后,已經(jīng)長(zhǎng)成的蘿卜十幾厘米都在土層之上,這時(shí)農(nóng)戶反而搭棚上草席,不用水肥,就這樣捂在地里。他們說:不是怕蘿卜凍著,是怕白天太熱。草席將夜晚的寒氣圈在棚內(nèi),隔絕白天的熱氣,清晨走進(jìn)棚里,一個(gè)個(gè)衛(wèi)青兒身上“汗珠”淋漓。
企業(yè): 天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場(chǎng)
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電話: 151-22553886
地址: 天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙沃村