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葡萄酒禮儀之—開酒
1、首先以鉗子形手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀,只允許刀轉(zhuǎn),而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的,對于新手,難度有點(diǎn)高,可以慢慢練習(xí);再豎立切一小口,剝掉膠帽,一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。去掉后的膠帽邊緣要整齊,膠帽,同時不要隨便亂扔膠帽,正確侍酒時,要把膠帽放入衣兜中。
2、打開海的頂針(螺旋金屬部分),鉆頭對準(zhǔn)木塞的圓心輕壓入木塞,并順勢旋轉(zhuǎn)進(jìn)入,旋入的深度以木塞外露一個螺旋圓環(huán)為標(biāo)準(zhǔn),磨砂膠帽,太深破橡木塞,容易有木屑掉入瓶內(nèi),影響酒質(zhì),太淺則容易脫刀。
3、將刀頭的金屬關(guān)節(jié)部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分,手用力握住刀身關(guān)節(jié)和瓶頸,讓關(guān)節(jié)和酒瓶突起處牢牢卡住。
4、用力向上拉起把柄,在杠桿作用的拉力下(兩個著力點(diǎn),一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分,一個是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出。待拔出一半時候,換金屬關(guān)節(jié)的第二個卡口,透明膠帽,重復(fù)步驟3。
5、待木塞將近完全被拔出時,可用手直接握住塞子,后穩(wěn)穩(wěn)的拔開,防止因不穩(wěn)定而使酒液晃動濺出。儲存好的酒,會聽到“嘭”的一聲,同時木塞是濕潤且彈性較好的。
初始的膠帽大多數(shù)是一種鍍錫的鉛皮,鍍錫的作用只是把鉛和葡萄酒隔開。到上世紀(jì)90年代初期,凹印膠帽,這種“鉛帽”已逐步被淘汰,這倒不是因?yàn)殂U對葡萄酒的影響,而是鉛對環(huán)境的負(fù)麵作用。 現(xiàn)在的膠帽一般都用錫丶鋁丶PVC塑料或者鋁塑復(fù)合制造。55%的被調(diào)查酒廠使用錫箔膠帽,39%的酒廠使用PVC膠帽,32%的酒廠使用鋁塑復(fù)合膠帽,11%的酒廠使用鋁膠帽。雖然錫箔膠帽在4類膠帽中占主導(dǎo)地位,但錫箔膠帽并非壟斷所有的膠帽市場。釀酒師也會根據(jù)膠帽的價格丶產(chǎn)品性能及其在消費(fèi)者中的印象,有選擇地使用其它3種類型的膠帽。 通過調(diào)查可以看出:錫箔膠帽的綜合得分高,但酒廠對4種膠帽的綜合評價都不錯。錫箔膠帽在產(chǎn)品性能和消費(fèi)者印象方麵的得分也很高。實(shí)際上,錫箔膠帽的流行很大程度上得益于消費(fèi)者的產(chǎn)品印象:與成本較彽的PVC丶鋁塑復(fù)合或者鋁膠帽相比,錫箔膠帽代錶著高品質(zhì)。
易拉線膠帽瓶套元素合理的運(yùn)用
元素的運(yùn)用,隨著社會的進(jìn)步,對于包裝設(shè)計(jì)的要求也開始有所變化,現(xiàn)在消費(fèi)者更加喜歡簡單時尚大方的或者就是古色古香的中國元素的運(yùn)用,現(xiàn)在這些包裝的歡迎程度較高,消費(fèi)者吸引的程度也較大。而在產(chǎn)品的品牌元素的運(yùn)用上,運(yùn)用一定要有重點(diǎn),盡可能的安排少的元素進(jìn)去,讓包裝的整體能夠盡可能的少一些復(fù)雜的畫面。元素的搭配一定要合理,品牌名稱或者產(chǎn)品名稱應(yīng)該盡量的凸顯出來,其他的具有特色的介紹也應(yīng)該凸現(xiàn)出來。
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