杭州伴手禮禮品團(tuán)購(gòu)-名菓禮品定制-中秋伴手禮禮品團(tuán)購(gòu)

【配方】：

千層酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黃油40克，細(xì)砂糖5克，鹽1.5克，水125克，黃油180克(裹入用))，果醬適量(草莓，藍(lán)莓，黃桃或者任何你喜歡的口味)，全蛋液適量

【烤焙】：

烤箱中層，200度，15分鐘左右(溫度與時(shí)間供參考，請(qǐng)根據(jù)烤箱實(shí)際情況調(diào)整，烤至表面微金黃色即可。)

【制作方法】：

1、把搟成0.3CM的千層酥皮分割成8*8CM的正方形形狀(或者你喜歡的其他大小，但不能太小哈)。在切好的正方形面片上，中秋伴手禮禮品團(tuán)購(gòu)，用刀沿離邊緣約1CM處劃4條道。

2、劃好的樣子如圖所示。其中有兩個(gè)角是不能連起來(lái)的哦。

3、在面片上刷一層全蛋液。

4、如圖所示，將一邊翻折過(guò)來(lái)。

5、把另一邊也翻折過(guò)去，并壓緊。靜置20分鐘

6、在表面再刷一層蛋液。

7、在中心放上一些果醬(我用的草莓果醬)

8、入烤箱烤焙。200度，約15分鐘，烤至表面微金黃即可。

巧克力球酥脆餅干【食材】黃油40克，杏仁粉25克，低筋面粉50克，杭州伴手禮禮品團(tuán)購(gòu)，可可粉15克，白糖40克，雞蛋液37克，少許糖粉

【制作過(guò)程】

1、黃油切成小塊室溫軟化后與白糖混合，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

2、將蛋液分兩次加入到黃油與白糖的混合物中，每次都充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3、將杏仁粉、低筋面粉、可可粉分別過(guò)篩。

4、將可可粉加入到黃油雞蛋液中，輕輕攪拌均勻；再加入準(zhǔn)備好的杏仁粉，充分拌勻；加入準(zhǔn)備好的低筋面粉，用橡皮刀拌成面團(tuán)。

5、面團(tuán)平均分成20克一個(gè)的小劑子，共10個(gè)，中秋伴手禮禮品團(tuán)購(gòu)，分別揉成圓球形，擺放在烤盤(pán)中。

6、烤箱需要提前預(yù)熱5分鐘，上火180度，下火150度，將烤盤(pán)放于烤箱中層，烘烤28分鐘左右，至表面無(wú)明顯光澤且表面有小裂痕即可出爐。

7、將烤盤(pán)取出冷卻，待餅干完全冷透了以后，在表面撒上糖粉即可。

十六、 檸香磅蛋糕（長(zhǎng)13.5*寬7*高4cm水果條兩個(gè)）

材料：黃油100g，白砂糖80g，雞蛋2只，低粉100g，鹽3g，泡打粉1/2小匙，檸檬皮屑20g、檸檬汁一湯勺。

 做法：

1、黃油室溫軟化，用電動(dòng)打蛋器打勻。加白砂糖打至發(fā)白，呈羽毛狀。

2、分次加入檸檬汁、提前打勻的蛋液。篩入低粉和泡打粉。

3、拌勻后加入糖漬橙皮醬。 拌勻即可。 盛入提前涂油撒粉的模子中。

4、.烤箱預(yù)熱170度，中秋伴手禮禮品團(tuán)購(gòu)，中層，上下火，30分鐘。

5、烤七八分鐘表面結(jié)皮時(shí)取出用刀劃一道，使裂口更美觀。

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