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說(shuō)起柴火灶,相信大家腦海里能想到的便是那種記憶中的土灶,其實(shí)不然,柴火灶是在傳統(tǒng)的那種土灶上加以改進(jìn)而產(chǎn)生的新型的灶臺(tái),節(jié)能柴火灶廠家,它是采用電的方式來(lái)進(jìn)行加熱的,也減少了因灶臺(tái)燃燒時(shí)產(chǎn)生的大量煙氣而影響食用環(huán)境。下面由柴火灶廠家為大家分享一下電加熱灶臺(tái)的好處。
實(shí)際上如果使用的是電加熱的灶臺(tái)設(shè)備,本身燃燒是不會(huì)產(chǎn)生煙霧的,如果要避免烹飪過(guò)程中出現(xiàn)的油煙,還是做上排煙比較合。有一些灶臺(tái)飯店的從業(yè)者在夏天時(shí)會(huì)效仿街邊大排檔的模式開(kāi)露天灶臺(tái)飯店,需要把灶臺(tái)放到店口的外面營(yíng)業(yè),其實(shí)電加熱鐵鍋燉灶臺(tái)設(shè)備一樣可以勝任,只需要每次打烊后把爐具取出來(lái)收好避免受潮雨淋便可。開(kāi)露天鐵鍋燉飯店需要灶臺(tái)設(shè)備有很好的防水性,因此有客戶擔(dān)心電加熱的設(shè)備能否受用,其實(shí)不必?fù)?dān)心,如果有帳篷避免雨淋,可以在白天正常使用,晚上打烊以后只需要將爐具取出收好便可以了。那么電加熱鐵鍋燉灶臺(tái)設(shè)備和柴火灶的價(jià)格究竟差在哪里呢,電加熱的鐵鍋燉設(shè)備本身屬于電器類,制作工藝和成本本身便高于構(gòu)造簡(jiǎn)單的柴火灶,而且有技術(shù)含量有安全保護(hù)的大功率電熱爐和防火泥爐膛怎么可能一樣。電加熱鐵鍋燉灶臺(tái)設(shè)備的優(yōu)勢(shì)之一是安全,外散熱量底,對(duì)桌子的炙烤程度非常輕,因此不必像柴火灶一樣只能局限于石頭面桌子,可以適用于板材類和純實(shí)木類的桌子,風(fēng)格多樣。
以上便是柴火灶廠家為我們分享的電加熱灶臺(tái)的好處,了解了這些,在以后的使用中便可發(fā)揮出較大的性能優(yōu)勢(shì),這樣也方便了我們對(duì)于這種鍋爐的養(yǎng)護(hù),減少鍋爐故障的發(fā)生。隨著人們生活質(zhì)量的提高,對(duì)于美食的需求也逐漸從美味轉(zhuǎn)變?yōu)闋I(yíng)養(yǎng),因而食用農(nóng)家大鍋臺(tái)菜品的朋友們也逐漸增加。
土灶、柴火、火鉗、鐵鍋、、大鍋蓋、大鍋鏟……炊煙升起,飯菜飄香,這樣一幅帶著溫暖記憶的鄉(xiāng)村風(fēng)景畫,你是否依稀記得?
鑫火旺柴火雞灶臺(tái)廠家來(lái)給一家農(nóng)家樂(lè)送大灶臺(tái),這里背靠青山幽林,俯瞰碧水清波,農(nóng)村新型柴火灶,環(huán)境幽雅怡人。許多游客正圍聚在簡(jiǎn)單的農(nóng)家土灶旁,洗鍋、切菜、劈柴、燒火……一起做出噴香美味的農(nóng)家菜肴。
“同樣的食材,用柴火灶做出來(lái)會(huì)比用煤氣爐做的好吃,不僅口感好,香味也特別濃郁。”正在土灶前當(dāng)“大廚”的80后大姐說(shuō),她在空閑時(shí)間經(jīng)常約上三五好友,組團(tuán)感受農(nóng)家柴火美食。盡管土灶已經(jīng)漸漸退出人們的生活,但是,土灶柴火燒出來(lái)的飯菜滋味,摻雜著柴禾的氣息,氤氳著灶火的溫度,勾起了兒時(shí)老廚房的許多回憶,更能抓住很多“吃貨”的心。
據(jù)購(gòu)買我司【鑫火旺柴火雞灶臺(tái)】產(chǎn)品的老板介紹,目前他的農(nóng)家樂(lè)里有14個(gè)土灶臺(tái),今天又從我們公司增加了10個(gè)土灶臺(tái),現(xiàn)在一共有24個(gè)土灶臺(tái)了。游客可以自帶食材,也可在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家現(xiàn)買。他還聘請(qǐng)廚師,可為游客燜豆腐、鹵面、荔枝肉等特色菜的做法,很受游客歡迎。為了滿足不同游客的口味,店里還準(zhǔn)備了燒烤架、露營(yíng)等項(xiàng)目,供游客野炊自助。
“周末還有親子活動(dòng)、體驗(yàn)活動(dòng)在我們這里舉行,要來(lái)的話,需要提前預(yù)訂。”蘇老板說(shuō),為了讓游客的體驗(yàn)活動(dòng)更加豐富多元化,市民不僅可以動(dòng)手體驗(yàn)農(nóng)家烹飪的樂(lè)趣,品嘗農(nóng)家菜,還可以在鄉(xiāng)間體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣,在欣賞美麗鄉(xiāng)村同時(shí),感受親自動(dòng)手勞作的別樣樂(lè)趣。
除了追尋土灶柴火的味道和記憶,一家人圍繞一個(gè)土灶閑話家常、和睦溫馨的氣氛,也是土灶體驗(yàn)火爆的原因之一?!按蠹揖墼谝黄穑穱L原滋原味的農(nóng)家飯,那是家獨(dú)有的味道。”顧客說(shuō)。
我國(guó)柴火灶的歷史可算是比較悠久了,隨著生活水平的提高,甘肅柴火灶,柴火灶的記憶逐漸離我們遠(yuǎn)去。近些年返璞歸真,大家覺(jué)得柴火灶做飯比較好吃,于是柴火灶又重回大家的視野。今天**制作柴火灶的小編就和大家分享下柴火灶的分類及設(shè)計(jì)原則。
一、柴火灶的分類
按照建造方式,可分為手工砌筑灶和商品化灶;商品化一般帶熱水,有水箱、煙管。
按通風(fēng)助燃方式,柴火雞灶價(jià)格,可分為自拉風(fēng)灶和強(qiáng)制通風(fēng)灶(帶風(fēng)箱或風(fēng)機(jī))。
按煙囪和灶門相對(duì)位置的不同,可分為前拉風(fēng)灶(即煙囪口和灶門在同側(cè))和后拉風(fēng)灶(即煙囪口和灶門在對(duì)側(cè))。
按鍋的數(shù)目,分為單、雙、多鍋灶。按燃料的不同,分為硬柴灶和軟柴灶。
二、柴火灶應(yīng)遵循的設(shè)計(jì)原則
1、具有優(yōu)良的炊事功能;
2、排入室內(nèi)的污染物少;
3、能夠適應(yīng)燒多種柴料并且省柴節(jié)煤;
4、結(jié)構(gòu)適應(yīng)使用習(xí)慣,美觀、衛(wèi)生和安全;
5、集柴火灶前鍋煮飯、炒菜,后鍋熱湯,鍋灶邊緣取熱燒開(kāi)水的優(yōu)點(diǎn);
6、投資少而結(jié)構(gòu)耐久。
企業(yè): 襄陽(yáng)鑫火旺金屬制品有限公司
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