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紅糖具有養(yǎng)血,健脾暖胃,化淤之效,特別適于產婦、兒童及者食用。性溫的紅糖通過“溫而補之,溫而通之,溫而散之”來發(fā)揮作用。以前的人常用紅糖給產后的婦女補養(yǎng)身體,目的在于利用紅糖“通淤”或“排”的作用而達到的目的。產后或后喝10~15天紅糖水,對、排尿、收縮復位都有不錯效果,其作用表現(xiàn)在:①在月子里,產婦怕受寒著涼,紅糖可以散寒;②產婦過多,紅糖可以;③對產后淤血導致的腰酸、小、不凈,紅糖具有化淤和鎮(zhèn)痛的作用;④產婦活動少,容易影響食欲和消化,紅糖有健脾暖胃化食之功;⑤紅糖還具有作用,可使產婦排尿通暢。雖說產婦吃紅糖好,但是一定要適量。產婦運動少,多余的糖分易轉化為脂肪,導致肥胖。對于這一點,我國古代醫(yī)學家早有認識。如《本草綱目》一書中,稱紅糖為沙糖,并分析:“沙糖性溫,工業(yè)級紅糖批發(fā)價,殊于庶漿,故不宜多食”。
揭開純正紅糖與赤砂糖的區(qū)別和紅糖的好處,說到這里我就想起曾經看過的一本書《回家吃飯的智慧》書中陳允斌老師寫了一篇講各種糖的不同功效的文章。那里面告訴大家不買超市那種粉末狀的“純正紅糖”,因為那并不是原汁原味的純正紅糖。前年,央視315晚會上,報道了赤砂糖并不是真正的純正紅糖。許多女性朋友看了很,工業(yè)級紅糖用途,原來吃了十多二十年的純正紅糖,竟然都不是真紅糖?其實,超市賣的赤砂糖,雖然不是真正的紅糖,工業(yè)級紅糖廠,畢竟也還是正規(guī)的糖產品。我們更應該注意的,是現(xiàn)在市面上大量的假純正紅糖。
現(xiàn)在互聯(lián)網上很流行純正紅糖,工業(yè)級紅糖,它是在傳統(tǒng)紅糖的基礎上通過添加一些具有*功效的食物,從而成為具有*性質的紅糖,如拉烏紅糖、玫瑰紅糖、阿膠紅糖、稻田村的大棗紅糖、火姜紅糖等。它的*功效成功的吸引了消費者,在國內市場上興起了*紅糖熱,但由于我國對食品行業(yè)的法律限制較為嚴格,普通中草藥是不允許添加到食品里面的,只能按照國家頒布的藥食同源物品可用于食品物品名單規(guī)定的內容添加,這在一定程度上影響了我國*紅糖的發(fā)展。
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