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小型保鮮冷庫體積非常的小,因此在經(jīng)營的過程中具有較好的靈活性,儲存農(nóng)產(chǎn)品主要的目的就是讓農(nóng)產(chǎn)品得到保鮮的目的,可以在淡季進入到市場上銷售。大多數(shù)水果冷庫的相對溫度都會控制在3℃到5℃之間,也有部分水果保鮮,冷庫的溫度在5℃到6℃之間,且?guī)靸鹊臏囟缺仨氃谝粋€恒定的范圍之內,上下波動的幅度不宜過大。只有水果保鮮冷庫的溫度合適,才可以大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象,提高水果產(chǎn)品的儲藏周期。保鮮貯藏要求適宜低溫條件,如大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品保鮮溫度是0℃左右,小型冷庫多少錢,并且貯藏期間庫溫波動越小保鮮效果越好。
庫內冷源來自冰水,低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質好,淮南冷庫,保鮮期長。投資小,維護管理費費用少,與普通的利用氟利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節(jié)電90%以上,且沒有任何污染。保鮮冷庫的庫體,能夠根據(jù)不同用戶的需求隨意的組合,其分隔或加大或減小,都不會影響囊括的使用效果。即便是采摘一周的水果,其也會進行呼吸作用,釋放出大量的二氧化碳,形成乙烯加速了水果的腐爛變質速度,因此,采摘過后的水果要想要確保其保鮮效果,就一定要控制好水果保鮮冷庫的氣體成分。
為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。冷庫做為發(fā)展中的一個重要工具,已被各行各業(yè)所按受,越來越多的商家、個體、單位、科研、、化工、食品、海鮮等需求日益旺盛。冷庫是工農(nóng)商業(yè)中經(jīng)常使用的配套設施,冷庫工程,小冷庫建造,由于其冷凍冷藏的特殊性,則成為許多行業(yè)發(fā)展中的新寵。
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