小型柴火灶-新疆柴火灶-鑫火旺

  想要做出美味的柴火雞，自然離不開柴火灶，柴火灶起初都是用泥土堆砌起來的，農(nóng)家柴火灶，有很多的不便之處。隨著人們的不斷改進(jìn)，現(xiàn)在市場上已經(jīng)出現(xiàn)了很多節(jié)能環(huán)保的柴火灶。下面就由柴火灶的生產(chǎn)廠家來為大家詳細(xì)的介紹下柴火雞的做法：

   用柴火灶烹制柴火雞，火候溫和帶旺，新疆柴火灶，而且肉質(zhì)鮮嫩，油而不膩。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成，很貼近大自然，受到很多人的喜愛。

   詳細(xì)步驟:

   1、準(zhǔn)備:a、殺雞并且砍好 b、準(zhǔn)備著佐料 c、和玉米粉;

   2、加入200ml菜油，至油熱，將切好的雞肉下鍋炒制，炒至黃色但不能超過3分鐘;

   3、加入適量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混勻;

   4、加入醬料，炒至香味出來但不能超過1分鐘;

   5、加入雞血、雞雜、蔬菜，貼玉米饃，蓋上鍋蓋悶3-5分鐘;

   6、開蓋食用。

      在傳統(tǒng)的廚具中，鐵鍋是較為常見的，也是較安全的，在炒菜的過程中鐵鍋遇到高溫會產(chǎn)生一些鐵離子融入菜品中，這些物質(zhì)對人體吸收是有幫助的，柴火灶價(jià)格，對于一些人來說，可以起到很好的輔助作用，那么鐵鍋?zhàn)霾擞惺裁春锰幠?？我們跟隨大灶臺廠家來一探究竟。

　　1、用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時(shí)間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當(dāng)于不粘鍋的效果。做菜時(shí)候不必放太多油，從而避免攝入過量食用油。清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷干凈，完全晾干即可。

　　2、傳統(tǒng)鐵鍋能避免不粘鍋表層有害化學(xué)物質(zhì)的潛在影響。不粘鍋表層涂層通常含有四氟化碳，這種化學(xué)物質(zhì)可能傷害身體，影響生長發(fā)育，甚至可能致病。也有研究顯示，這種化學(xué)物質(zhì)可能導(dǎo)致女性提前進(jìn)入更年期。傳統(tǒng)鐵鍋沒有這種化學(xué)物質(zhì)涂層，自然也不存在這種危險(xiǎn)性。

　　3、用鐵鍋炒菜能補(bǔ)充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補(bǔ)鐵的作用。

　　除此之外，大灶臺廠家還提示，不銹鋼鍋中含有鉻，這種物質(zhì)含量過多會促使人體衰老，鋁鍋和不銹鋼鍋經(jīng)常使用會早晨缺鐵性等癥狀，若是人體中含鋁較多，會對人的記憶力和語言行為造成損傷，而鐵鍋則會形成適宜人體吸收的可溶性無機(jī)鹽，如果您想了解更多，可以聯(lián)系我們。

     柴火灶使用注意事項(xiàng)：

　　1、裝料不要太滿，燃料上平面距桶口部必須留有3厘米以上的距離，建議用戶一次裝料量應(yīng)控制在正好用完;

　　2、為易于點(diǎn)火，燃料上面要放一些的引火柴（刨花、干樹葉或細(xì)木條等物）;

　　3、炊事結(jié)束后，料筒內(nèi)剩余的燃料必須用完或取出料筒后才能關(guān)掉風(fēng)機(jī)，特別注意不能直接在爐具上將火悶滅;

　　4、燃料用完后，可用安裝鉤取出料筒倒掉燃盡的灰渣，注意安全防火;

　　5、調(diào)節(jié)火力大小時(shí)，一次調(diào)節(jié)量不能太大，小型柴火灶，調(diào)節(jié)后火力需20秒左右才會變化;

　　6、爐具在使用過程中及使用后未冷卻前，請勿接觸水箱和爐口附近表面，以免傷;

　　7、排煙管必須接到室外，且煙管周邊及出口附近不能有、物品。

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