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官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部教你怎么保存新鮮蔬菜！

要保存綠葉蔬菜，有種很簡(jiǎn)單的方法，將蔬菜的根部浸入水中（浸入約7厘米），此法可以讓蔬菜保鮮到次日。也可以先晾干蔬菜，然后把枯黃腐爛的葉子除掉，再將蔬菜放入塑料袋中，扎緊袋口，置于陰涼通風(fēng)的地方。此法可以讓蔬菜保鮮2~3天。

＊如何讓菜干保持綠色

把新鮮蔬菜制為菜干時(shí)，工廠蔬菜配送公司，想讓菜干保持著蔬菜的綠色，可以先將蔬菜在沸鹽水里燙一燙，工廠蔬菜配送哪家好，再取出晾干。

如何保存西紅柿

將青紅色還沒熟透的西紅柿放入密封的塑料袋中，扎緊袋口。置于陰涼處存放。每天要打開袋口透氣約5分鐘（冬季換氣間隔時(shí)間可以是3~7天），用干毛巾揩去袋里的水汽，再將袋口扎好。此法可以將西紅柿保鮮1個(gè)月。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對(duì)象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場(chǎng)、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場(chǎng)而動(dòng)。歡迎來電咨詢！

盡量不加佐料      

 不能生吃的綠色新鮮蔬菜只有煮熟吃，但不能煮得過久，還是在開水中燙一兩分鐘，而且不加佐料，工廠蔬菜配送食堂承包，鹽也要控制在極低限度。初吃這種水煮蔬菜也許會(huì)感到一種水臭味，但仔細(xì)嚼一嚼，就會(huì)覺得有一股自然美味，令你百吃不厭。

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如何巧制妙儲(chǔ)蘿卜干

冬季保存新鮮蘿卜有妙招。先將不帶葉的新鮮蘿卜浸泡在水中片刻，工廠蔬菜配送，然后再瀝干水，切去蘿卜尖頭（減少養(yǎng)分留失），用保鮮膜將新鮮蘿卜包好，再用玻璃膠紙將其封好不透氣，把包好的新鮮蘿卜放在冰箱、地窖或略潮濕的地方，建議溫度控制在0～5。此法能讓蘿卜平安過冬。

將蘿卜切成條狀，拌鹽去水后，置于太陽下曬干，即可制成蘿卜干。將曬好的蘿卜干裝入塑料袋，置于陰涼通風(fēng)處保存。用同樣的方法也可以巧制妙儲(chǔ)茄子、香菜、豆角、西葫蘆干等。

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