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超聲波清洗：在液體中產(chǎn)生數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的微小真空氣泡，這些氣泡在聲壓作用下急速地大量產(chǎn)生，并不斷地猛烈，大理蔬菜清洗設(shè)備，產(chǎn)生強(qiáng)大的壓力和負(fù)壓吸力，使污物脫離物體的表面，但這一清洗技術(shù)尚不完全成熟。

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全自動(dòng)蔬菜清洗設(shè)備相比人工清洗方式工作效率大大提高，至少可以節(jié)省70%的水，而且該蔬菜清洗設(shè)備設(shè)備還可以配備殺菌、風(fēng)干等功能，可以去掉人工無(wú)法去除的殘留。雖然全自動(dòng)蔬菜清洗設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)這么多，可是面對(duì)目前市場(chǎng)上琳瑯滿目的全自動(dòng)蔬菜清洗設(shè)備種類和品牌，還有價(jià)格懸殊很大的問(wèn)題。

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1、機(jī)油，定期檢查蔬菜清洗設(shè)備與真空泵的使用情況，及時(shí)的加油；

2、真空泵的維護(hù)，真空泵怕水、怕料，蔬菜清洗設(shè)備價(jià)格低，所以在使用過(guò)程中一定要注意不要把真空管放入料車呢，主要很容易損傷真空泵導(dǎo)致燒壞，還有一點(diǎn)就是清輝食品機(jī)械的真空管連接一個(gè)過(guò)濾防水裝置需要人工定做排查放水。

3、清洗，當(dāng)蔬菜清洗設(shè)備使用完成后要進(jìn)行清洗，防止產(chǎn)品在設(shè)備內(nèi)殘留變質(zhì)，影響下次的加工。

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