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用料
肉餡;蔥姜;白菜;木耳;花生油;香油;生抽;老抽;鹽;酵母;面粉;白糖;水
做法盆中加入面粉酵母白糖拌勻加溫水和面面發(fā)至兩倍備用肉餡木耳蔥姜切好白菜切好剎水開始拌餡碗中放入肉餡加水使肉松軟加水不要加多慢慢加放入生抽老抽鹽香油姜蔥木耳白菜拌勻面揉光滑滾成長條下劑子搟皮包包子醒發(fā)至變軟變輕碗中加入面粉玉米粉加入水適量調(diào)勻鍋中加入花生油燒熱放上醒發(fā)好的包子加入調(diào)好的玉米粉面粉的水蓋上鍋蓋煮至10幾分鐘烤干水分聽到鍋里有滋滋的聲音晃動(dòng)鍋看到包子可以移動(dòng)這樣水煎包就做好了打開鍋蓋把盤子放在鍋里將包子扣過來這樣水煎包就做好生煎包 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
具體方法:1發(fā)酵粉溫水調(diào)和,面粉放入容器中;2將它們?nèi)喑晒饣拿鎴F(tuán),鶴壁水煎包鍋價(jià)格,餳上20分鐘。3肉餡加入鹽、生粉、生姜粉、蠔油、料酒等調(diào)味料,沿著一個(gè)方向攪拌上勁。4加入香菇丁和筍丁,再順著剛才的方向攪拌,中間可以打入點(diǎn)泡香菇的水。5準(zhǔn)備包時(shí)再加入小蔥末拌均勻。6面團(tuán)搟成長條后分割成小劑子搟成圓片。7包入餡料。8這樣小煎包就完成了,碼放在平底鍋中,倒入適量的水和油。9蓋上蓋,先大火煎,看到包子慢慢的膨脹,待里面的水分完時(shí),轉(zhuǎn)為小火煎。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
6、里面加入3克的鹽和2克的味精,再加入5克的花椒粉攪拌均勻。7、將面團(tuán)移到案板上面,輕輕的揉搓幾下,這樣是為了可以更加的有韌性。然后將其分成勻稱些的小塊。8、取出其中一個(gè)搟成薄片,在上面放上適量的餡料,燃?xì)馑灏亙r(jià)格,捏成自己比較喜歡的樣子。9、鍋中放油,燒熱之后把包好的大餃子放進(jìn)去,煎至底部變黃,在里面倒入一碗清水,把蓋子蓋上轉(zhuǎn)中火煎直至水分蒸發(fā)掉。10、這樣就可以盛出來了,咬上一口,做生意用的水煎包鍋價(jià)格,松軟又可口,底部又很酥脆,全自動(dòng)水煎包鍋價(jià)格,吃上不愿意停下來。【烹飪小貼士】:1、里面的餡料不是固定的,可以根據(jù)家人的口味適當(dāng)?shù)母淖儭?、在煎制的時(shí)候要先用小火來煎,避免出現(xiàn)煎糊的情況。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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