上饒皮蛋-變蛋加工-凱旋蛋品(推薦商家)

皮蛋是怎么做出來的

皮蛋的主要原料是生石灰、純堿、、紅茶、植物灰。

原料：生蛋：鴨蛋（雞蛋、鵪鶉蛋也可）100個(gè)；3兩；生石灰3兩；純 堿3兩；紅 茶少許；草木灰七份；稻 殼適量（或用高粱殼、草灰代替）；清 水適量

做法：

1、放在鍋內(nèi)炒，待聲停止時(shí)取出研碎。

2、將塊狀石灰灑水，松花皮蛋怎么批發(fā)，分裂成粉后過篩備用。

3、清水、紅茶、放進(jìn)鍋內(nèi)煮沸，再倒進(jìn)放有生石灰、純堿、草木灰的缸內(nèi)，攪拌均勻，使成糊狀，然后用其包蛋。須注意的是，松花皮蛋生產(chǎn)加工，操作時(shí)必須戴上手套，防止烈性堿損傷皮膚。

4、包好的蛋放在稻殼上來回滾動(dòng)，粘滿稻殼后放入另外的缸中。

5、缸裝滿后用黃泥加與水搗和的泥料密封。

松花蛋

松花蛋，又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋，口感鮮滑爽口，微咸，色香味均有獨(dú)到之處。松花蛋不僅為國內(nèi)廣大消費(fèi)者所喜愛，在國際市場(chǎng)上也享有盛名。經(jīng)過特殊的加工方式后，松花蛋會(huì)變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民群眾喜歡的美食之一。

有三種人還是不吃皮蛋的好

兒童不吃皮蛋為好

因?yàn)?，皮蛋是有?qiáng)堿制作而成，其中就會(huì)含有大量的重金屬鉛，上饒皮蛋，如果大量食用鉛，變蛋加工，會(huì)導(dǎo)致鉛。兒童由于身體的各方面正處于生長(zhǎng)發(fā)育中，如果兒童大量的食用皮蛋，就會(huì)導(dǎo)致鉛被身體吸收，很容易殘留在內(nèi)，嚴(yán)重影響兒童的身體發(fā)育和智力發(fā)育。因此，對(duì)于兒童來說還是要遠(yuǎn)離皮蛋。

的人不吃皮蛋為好

皮蛋中膽固醇很高，如果本身就血壓高的人食用皮蛋后，會(huì)更加使血壓飆升，影響身體健康。因此，的人再怎么喜歡吃皮蛋，還是要忍忍，是要遠(yuǎn)離皮蛋。

孕婦不吃皮蛋為好

孕婦也要遠(yuǎn)離皮蛋，因?yàn)槠さ爸泻械挠卸疚镔|(zhì)——鉛元素。因?yàn)樵袐D在食用皮蛋的時(shí)候，很容易將傳給胎兒，影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育 ，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)、早產(chǎn)等問題的出現(xiàn)。

上饒皮蛋-變蛋加工-凱旋蛋品(推薦商家)由南昌縣凱旋蛋品加工廠提供。南昌縣凱旋蛋品加工廠是江西 南昌 ,蛋制品的企業(yè)，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在凱旋蛋品領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)凱旋蛋品更加美好的未來。