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以菊糖益生元產(chǎn)品的商業(yè)開(kāi)發(fā)和功能評(píng)估為例,商業(yè)化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)首先確定產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分和日常攝人量,并通過(guò)毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證其安全性,確證為公認(rèn)安全的食品成分(Generally Recognized as Safe,GRAS)。美國(guó)FDA(Food and Drug Administration)對(duì)益生元功效的認(rèn)定需要體外和體內(nèi)實(shí)驗(yàn)的雙重評(píng)估。通過(guò)體外試驗(yàn)驗(yàn)證菊糖對(duì)各種益生菌(雙歧或乳酸)的增殖效果.以定性證明增殖或代謝的機(jī)理或規(guī)律,之后的體內(nèi)實(shí)驗(yàn)分為動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體實(shí)驗(yàn)兩個(gè)步驟。利用動(dòng)物模型來(lái)模擬人體腸道環(huán)境,研究一定劑量的菊糖喂養(yǎng)對(duì)動(dòng)物腸道菌群的調(diào)節(jié)作用,得到的結(jié)論經(jīng)過(guò)了大量的人體實(shí)驗(yàn)來(lái)確證,終認(rèn)為菊糖是一種安全的益生元產(chǎn)品。此外,菊糖益生元可能存在的其他生理功能(如增加礦物質(zhì)吸收、對(duì)脂質(zhì)代謝的影響、對(duì)腸道癌變的防治等)已得到動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證,但是目前還缺乏人體實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
低聚異麥芽糖(CAS:499-40-1)
產(chǎn)品介紹:
低聚異麥芽糖(Isomaltooligosaccharide,常德益生元原料,IMO)又稱分枝低聚糖,是一種能改善腸道環(huán)境和機(jī)體健康水平的功能性低聚糖,主要成分由異麥芽糖、異麥芽三糖、潘糖及更高分支低聚糖構(gòu)成。
健康功能:
1、具有促進(jìn)雙歧顯著增值的特性。
2、具有抗齲齒性,低聚異麥芽糖屬難發(fā)酵性糖,不會(huì)被蛀牙菌利用。
3、低熱量。
益生元可以在體內(nèi)促進(jìn)腸道有益菌的生長(zhǎng)和繁殖,形成微生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),優(yōu)化腸道微生態(tài)平衡,進(jìn)而提高,益生元原料哪家便宜,以保持機(jī)體健康。同時(shí),又能夠改善腸道微生態(tài),例如:低聚糖類物質(zhì)能夠促進(jìn)腸道有益菌雙歧及乳酸的大量增殖, 同時(shí)有益菌代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸和一些物質(zhì)可直接抑制外源性致病菌和腸菌如擬屬、梭菌屬和大腸埃希菌類的生長(zhǎng)繁殖。
益生元可誘導(dǎo)腸道中雙歧菌群增大10-100倍,益生元原料價(jià)格,且羅歐(Rao,益生元原料哪家好,1999)針對(duì)FOS所做實(shí)驗(yàn)結(jié)論稱,益生元的雙歧因子效果同雙歧群原來(lái)大小成反比關(guān)系,這種影響比益生元?jiǎng)┝康挠绊戇€要大。
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