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焦莊燒餅是山東淄博市的一種傳統(tǒng)美食，做法簡單但大有學(xué)問，它的特點是餅皮香脆、餡味鮮美。主料，面粉，配料有豬肉、大蔥、芝麻、醬油、鹽等做法首先將和好的面撮下饅頭大小一塊包上肉餡，然而在面板上用搟面杖搟一搟，接著放到一個光滑的凸形瓷器上（早先住家暖炕用的陶瓷溫壺），用手沾著水壓得更加薄一些，這時往早已鋪好密密一層脫皮芝麻的板子上一沾，一個直徑20多公分的燒餅就等著進(jìn)爐烤了?？緺t的直徑約有一米多，里面是燃燒的鋸末，無火焰

三塊灌湯燒餅三塊灌湯燒餅號稱是鄭州“蹦迪圈”有名的灌湯燒餅，雖然沒有豫小七的名氣大，但是它開店也挺早的，棗莊液化氣燒餅爐，本身也有一部分的受眾。而且，液化氣燒餅爐價格，隨著灌湯燒餅越來越火，這家在鄭州也開了很多家分店。這家的普通的豆皮灌湯燒餅是3塊錢一個，價格上比豫小七少了一塊錢。價燒餅的味道雖然沒有什么比較驚艷的地方，但是畢竟價格稍微便宜一點，所以性價比高一些。他們家的特色是把辣條放進(jìn)餅里面，不過加了辣條的東西，怎么難吃也不會差到那里去。

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