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商用燒烤爐可以分為燃?xì)?、電、木炭三種,每種燒烤爐烤制出來(lái)的食品味道有所不同,那么,大型烤爐批發(fā),選擇哪種商用燒烤爐更好呢?
建議選用的商用燒烤爐由鋼化玻璃蓋,麥飯石不沾烤盤(pán),大型烤爐直銷(xiāo),遠(yuǎn)紅外線加熱管,接油盤(pán),一次沖壓成型外殼組成。根據(jù)太陽(yáng)輻射原理,由植物碳纖維通電后產(chǎn)生遠(yuǎn)紅外線(波長(zhǎng)2-4um)直接輻射加熱烤盤(pán),不產(chǎn)生任何的燃燒廢氣和碳?jí)m,同時(shí)又不加熱空氣,保持室內(nèi)空氣新鮮的特點(diǎn)。
新型炭火烤爐屬于燒烤,符合環(huán)保要求,衛(wèi)生無(wú)污染。馕坑爐采用密閉式燜烤,防止在烤制過(guò)程中的灰塵細(xì)菌等污染。采用機(jī)制木炭,無(wú)味??救鈺r(shí)油低落到的溝槽內(nèi),和田地區(qū)大型烤爐,不產(chǎn)生任何油煙。保證了肉質(zhì)的醇香鮮美。長(zhǎng)條烤爐,搖滾烤爐都是露天敞開(kāi)式的,灰塵細(xì)菌污染嚴(yán)重??局茣r(shí)由低落在木炭上,大型烤爐定制,產(chǎn)生刺鼻的油煙味,不環(huán)保。環(huán)境衛(wèi)生管理嚴(yán)格的城市內(nèi)都不允許使用經(jīng)營(yíng)。
一、平時(shí)烤爐的保養(yǎng):
1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰﹨油脂
2、將燒烤爐安放在通風(fēng)﹨干燥的地方
3、蓋上燒烤爐罩
4、不要在燒烤爐上壓重物
5、烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹
二、燒烤爐使用前
1、清潔燒烤爐火,上緊所有螺絲.燒烤過(guò)程中燒烤爐會(huì)發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤爐變形將更加嚴(yán)重,見(jiàn)有可能影響燒烤的效果.
2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,以防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上,而且清潔也將更加簡(jiǎn)單
企業(yè): 博興縣曹王鎮(zhèn)熾焰廚房設(shè)備廠
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