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濕式處理法:采用水或其他洗滌劑,以噴頭噴灑的方式形成水膜,水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸,經(jīng)過相互的慣性碰撞、滯留、細(xì)微顆粒的擴(kuò)散和相互凝聚等作用,隨水滴流下,從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、投資少、占地小、運(yùn)行費(fèi)用低、維修管理方便。
油煙凈化設(shè)備:
1、物理過濾
絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合。易堵,需要每周清洗。
2、運(yùn)水的煙罩
采用堿液作為洗滌劑,通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化,然后通過抽風(fēng)機(jī)收集排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約90~98%。
使用時(shí),距凈化器很近的窗戶應(yīng)關(guān)嚴(yán),把門開一條縫,靜電油煙凈化一體機(jī),防止形成比較大的空氣對流,并能及時(shí)補(bǔ)充廚房內(nèi)空氣。盡量不要安裝在門窗等空氣對流較強(qiáng)的位置附近,以免影響效果。應(yīng)安裝在燃?xì)庠罹咧行狞c(diǎn)正上方位置上,南京油煙凈化一體機(jī),其底平面與燃?xì)庠罹咧g的距離應(yīng)在650mm-750mm范圍內(nèi)。利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%。需要專門的微生物池,酒店油煙凈化一體機(jī),微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法環(huán)保。
確定油煙凈化器安裝位置。 在購買油煙經(jīng)期之前,首先要確定廚房的體積空間是否能容納油煙凈化器,很多餐飲企業(yè)都會選擇將油煙凈化器安裝在室外,這樣節(jié)省廚房空間,而且管道加長,凈化。為保證結(jié)果,個(gè)體風(fēng)機(jī)風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下,用戶可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。店面小,裝了浪費(fèi)。很多餐飲店的店面不大,店面經(jīng)營者會覺得沒有必要安裝**的廚房油煙凈化器設(shè)備。這種想法也是不對的,油煙凈化一體機(jī)廠家,將沒有經(jīng)過凈化的油煙排放在空氣中,等到周圍鄰居來投訴的時(shí)候,可就不是那么好商量的了。
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