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十三豐生燙牛肉面在材料生產(chǎn)上也非常嚴(yán)格。堅(jiān)持每天早上用大骨頭煮湯底,用純白面粉和新鮮米粉;堅(jiān)持使用山牛肉。我們在這里看不到任何添加劑和香料,這樣我們的顧客就能擁有健康美味的體驗(yàn)。
只有掌握核心技術(shù)才能獲得更多財(cái)富,加盟十三豐生燙牛肉面,總部將為加盟商提供和核心的技術(shù)培訓(xùn),包括牛肉面湯底的調(diào)制等,以便特許經(jīng)營者能夠在短時(shí)間內(nèi)快速入門。此外,該項(xiàng)目也非常適合與夫妻創(chuàng)業(yè),資金小但利潤率高。
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傳統(tǒng)面條以人手巧制,由和粉、打面、拉面或切面全用人手,不過南方及北方做面亦有所不同,各具特色。北方出名拉面,顧名思義用手拉制而成,武漢生燙牛肉面加盟,拉面要做得軟滑但有韌性,絕非易事,需膂力過人,對力度控制要得宜,剛中帶柔,才能做出佳品。反觀南方面條,卻重柔中帶剛,爽而不脆,關(guān)鍵亦在做面時(shí)的力度,面團(tuán)和好后,利用人體的彈跳力以大竹壓之,面團(tuán)壓簿,后切成幼條。
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