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荔枝醋是現(xiàn)在比較受歡迎的飲品,酸甜爽口,開胃解膩,市場上有成品的荔枝醋可以購買,在荔枝盛產(chǎn)的季節(jié)也可嘗試自己制作荔枝醋。制法如下:新鮮荔枝洗凈晾干表面水分,荔枝醋批發(fā),去殼保留果核,放入玻璃瓶中倒入有機糙米醋密封發(fā)酵30~45天即可飲用,6~10個月風(fēng)味更佳。飲用方法:每日有機荔枝醋30毫升,加5~10倍的涼開水稀釋,直接飲用,可根據(jù)個人喜好添加天然蜂蜜,荔枝醋,也可做為日常健康飲品。
果醋中含有十種以上的有機酸,醋的種類不同,有機酸的含量也各不相同。醋酸等有機酸有助于人體三羧酸循環(huán)的正常進行,從而使有氧代謝順暢,有利于清除沉積的乳酸。經(jīng)過長時間勞動和劇烈運動后,人體內(nèi)會產(chǎn)生大量乳酸,使人感覺疲勞,荔枝醋供應(yīng),如在此時補充果醋,也會有一定的緩解作用。但是果醋只是飲料不能代替其他白開水營養(yǎng)品等。左園飲品生產(chǎn)銷售荔枝醋,還可以代加工各種飲料,有意向的歡迎咨詢。
人類生產(chǎn)、食用果醋有悠久歷史,比糧食醋早很多年。10世紀時葡萄醋在法國已相當盛行,17世紀以后歐洲各國結(jié)合各自的物產(chǎn)和飲食習(xí)慣生產(chǎn)出不同品種的果醋,各種類型的果醋產(chǎn)品已是層出不窮。果醋產(chǎn)品的商業(yè)開發(fā)從20世紀80年代末開始起步,消費者已逐漸認識并開始接受果醋產(chǎn)品,荔枝醋哪里有賣,而且已經(jīng)有了的市場。而荔枝醋因其原料豐富、用途廣泛,已經(jīng)成為果醋家族中的重要一員,其產(chǎn)量及所占比重正節(jié)節(jié)攀升。
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