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如何篩選食堂承包商
試想如果一個(gè)醫(yī)生不具備執(zhí)業(yè)資格,你放心讓他來(lái)為你診治嗎?當(dāng)然不可能讓沒(méi)有醫(yī)師資格的醫(yī)生來(lái)為我們?cè)\療。同理,食堂承包商是否具有從事食品經(jīng)營(yíng)的資質(zhì)是關(guān)鍵。根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二條的規(guī)定,“在中華人民共和國(guó)境內(nèi),從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可?!?/p>
另外,根據(jù)《食品安全法》第四十五條的規(guī)定,“從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作?!彼栽诤炗喪程贸邪贤瑫r(shí),企業(yè)要明確該承包商在合同期限內(nèi)具備食品經(jīng)營(yíng)許可證,同時(shí),其工作人員亦具備從事飲食行業(yè)所需要的健康證,并每年進(jìn)行體檢。
食堂外包的優(yōu)勢(shì)在于哪些方面?
飯?zhí)棉┰缙鹪从?958年夏秋之間,公司食堂外包,當(dāng)時(shí)被稱作為“公共食堂”,蕪湖食堂外包,由政府組織。那是政治瘋狂來(lái)臨時(shí),農(nóng)民用裝窮的辦法對(duì)抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒(méi)有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動(dòng)中的一項(xiàng)。人們?cè)诠彩程妙I(lǐng)饅頭,吃飯,食堂剛開(kāi)始的時(shí)候很“興旺”。
一、食材自產(chǎn),綠色蔬菜抄有益于身體健康,另外他們有成熟、穩(wěn)定的采購(gòu)體系和菜品管理制度,保證采購(gòu)回來(lái)的食品安全、健康。
二、節(jié)約成本,大批量的采買,以低于市場(chǎng)價(jià)的成本采購(gòu),使企業(yè)可以享受自營(yíng)食堂一樣的百伙食標(biāo)準(zhǔn),而沒(méi)有增加成本;
三、一對(duì)一服務(wù),根據(jù)您企業(yè)員工所偏愛(ài)的口味配備廚師團(tuán)隊(duì),菜品豐富多樣,營(yíng)養(yǎng)搭配,達(dá)到均衡的膳食平衡度。
四、對(duì)企業(yè)自身來(lái)說(shuō)比較省心、省力知,食堂外包哪家好,不需要做自己不擅長(zhǎng)的領(lǐng)域,也不必招大批人來(lái)經(jīng)營(yíng)管理食堂,節(jié)省人力,工廠食堂外包,物力。
五、食品安全問(wèn)題、服務(wù)質(zhì)量都有保障。自家員工經(jīng)營(yíng),不好管理,有些細(xì)節(jié)方面也把控不到。
六、管理完善,供餐穩(wěn)定,打造舒適的道衛(wèi)生環(huán)境,為員工營(yíng)造舒適的就餐氛圍。省時(shí)省心省力。員工吃飯問(wèn)題再也不會(huì)煩惱您了,您可以將精力放在您的其它業(yè)務(wù)。
七、食材新鮮、環(huán)境干凈、菜品好吃、企業(yè)享受美食的同時(shí)又降低了人工的成本。
冬瓜果實(shí)除作蔬菜水果外,也可預(yù)浸為各種各樣糖塊;外果皮和種子藥用價(jià)值,有利排尿、退腫的作用。今天蕪湖食堂承包小編給大家介紹下冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
研究表明,冬瓜維她命中以抗壞血酸、尼克酸、維生素b2及尼克酸成分較高,具預(yù)防了癌病實(shí)際效果的維生素b21,在冬瓜子中成分非常豐富多彩;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種,在其中含鉀量明顯高過(guò)含鈉量,屬典型性的高鉀低納型蔬菜水果,對(duì)需進(jìn)餐低鈉鹽食材的慢性腎臟病、血壓高、水腫的人大有益處,在其中原素硒還具備預(yù)防了癌等多種多樣作用;帶有除谷氨酸外的8種身體必須氨基酸,磷酸和天冬氨酸成分較高,還帶有鳥(niǎo)氨酸和Y-氨基丁酸及其少年兒童所需的組氨酸;冬瓜沒(méi)有人體脂肪,膳食纖維素高達(dá)0.8%,營(yíng)養(yǎng)豐富并且合理配置,營(yíng)養(yǎng)成分品質(zhì)指數(shù)計(jì)算說(shuō)明,冬瓜為有益身體健康的高品質(zhì)食材。
冬瓜是一種非常好的耐貯蔬菜水果,栽種低成本,生產(chǎn)量高,營(yíng)養(yǎng)元素豐富多彩,耐儲(chǔ)藏運(yùn)送、耐溫性強(qiáng)、肉質(zhì)地雪白、爽脆汁多,是適合智能化農(nóng)副產(chǎn)品加工的優(yōu)良原材料,冬瓜早已愈來(lái)愈普遍地用以各種新式食品類及健康*晶的生產(chǎn)加工,這針對(duì)一種生產(chǎn)量大,價(jià)格便宜的蔬菜水果不僅為一種升值的好方式。因而,進(jìn)行冬瓜開(kāi)發(fā)利用技術(shù)性科學(xué)研究,針對(duì)全方面提高冬瓜的使用價(jià)值,推動(dòng)農(nóng)戶創(chuàng)收具備一定的實(shí)際意義。
企業(yè): 蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
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電話: 0553-5848707
地址: 蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園