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?櫻花泡酒工藝流程

櫻花泡酒工藝流程：

除制作糯米櫻花酒外，也可以用櫻花直接來泡酒，具體工藝流程為：

1、摘取七分開的櫻花花苞，流水沖洗凈雜質(zhì)，用鹽水浸泡十分鐘后沖洗并晾干。

2、大塊冰糖研碎，或直接用單晶冰糖。

3、將晾干的櫻花一層糖一層花碼在無水無油干凈的容器中。

4、倒入白酒，密封，放置兩個月后濾掉櫻花殘渣，三個月后就可飲用。

櫻花酒的飲用方法：

櫻花釀釀好后，可直接飲用，夏天將櫻花酒倒入杯中，加入奇異果、金桔、水蜜桃、檸檬片和蜂蜜，菊花酒的制作方法，冰鎮(zhèn)一下飲用，口感更好。

櫻桃釀的酒，經(jīng)得住時間的考驗(yàn)，永遠(yuǎn)都是這么甜，會甜進(jìn)每一個女性的心間，所以這款酒適用女性飲用。

品鮮花酒，讓花香四溢陪你樂享幸福時刻！

菊花酒

重陽佳節(jié)，中國民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。其味清涼甜美，玫瑰花酒釀，有、明目、健腦、延緩衰老等功效。傳說喝了這種酒，可以。時逢佳節(jié)，清秋氣爽，菊花盛開，飲菊酒，賞菊花，窗前籬下，片片金黃，別有一番。

桂花酒

古人認(rèn)為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。人們對桂花酒特別感興趣，祝酒時常飲桂花酒，詩人們常詠桂花酒。該酒香甜醇厚，有消淤、護(hù)膚祛斑、開胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功效。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。

玫瑰酒

在我國，自古就有用玫瑰花進(jìn)行養(yǎng)生、美容。女皇武則飲玫瑰甘露，夜敷玫瑰花瓣，雖年過花甲，仍面若桃花；清代慈禧太后用玫瑰沐浴、美容，至暮年青春不衰。玫瑰酒可祛，提神醒腦，等，尤其對*疾患有神奇的功效。

桃花酒

桃花酒也稱之為“養(yǎng)顏酒”。桃花具有"令人好顏色"之功效。即可用來洗面，也可以內(nèi)服。桃花含有豐富的酚和香豆精，能擴(kuò)張血管，疏絡(luò)，潤澤肌膚，改善血液循環(huán)，令肌膚潤白光澤。取少量桃花酒倒在手掌中，兩掌搓至手心發(fā)熱，來回揉擦面部，對、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有較好效果。

選什么酒制作鮮花酒很重要，是選用純糧食白酒，才可讓鮮花酒擁有花的清香，又有不同的養(yǎng)生功效。春天，萬紫千紅，玫瑰花酒店，桃紅柳綠，在一年中美的時節(jié)品品鮮花酒，是何等的愜意和舒暢！

釀造花果酒的步驟比較簡單，關(guān)鍵在于釀造的時節(jié)，釀造人的心態(tài)，喜好哪種口味和現(xiàn)代都市人稀缺的耐心。

關(guān)于釀造花果酒 ，有老話這樣說：一月煮雪、二月草莓、三月櫻、四月杏李、五月桑葚、六月青梅、七月荷、八月石榴、九月葡萄、十月桂花....

這一年四季十二月的每時每刻，都有品釀不斷的選擇，就算對酒無感的人，光看著這些日月造就的水果，不喝上一口，宜豐花酒，不自釀一壺，對得起明天還要再升兩度的天氣下汗流浹背的你嗎……

汁水多的水果例如葡萄、梨可以釀酒，如果泡酒就需要汁水少的水果，例如草莓、橙子、桃子、櫻桃、楊梅、杏和青梅。

先說泡酒，把水果切小塊，瀝干水分，用米酒或白酒都行，米酒度數(shù)低容易變質(zhì)，保存期相對短，白酒度數(shù)高成功率高。

喜歡甜味的，可以放入適量的冰糖，來點(diǎn)檸檬爽爽味。將水果、冰糖和酒同時放入陶瓷或玻璃的酒罐中 ，不能用塑料。密封浸泡30日左右，即可飲用。

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