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廚房設(shè)計(jì)裝修有哪些要注意的地方

一、頂部

中國人的飲食傾向于“重口味”，炒、煎、蒸、炸、煮，廚房整天都是煙熏火燎的，在資料挑選上，防火防潮，易清潔是首要考慮的問題，從很頂端的吊頂說起，很好是挑選抗老化，易擦拭的資料。

二、墻面

一般家里做的便是瓷磚貼到頂，便利清洗，也便利發(fā)現(xiàn)油漬。至于墻面的瓷磚款式，不喜歡千人一面的的白瓷磚，能夠鋪上大理石磚，或是用花磚裝點(diǎn)，商用冰箱尺寸，各種圖畫款式自在挑選，給廚房變個(gè)妝，在制造美食的過程中也能享用夸姣的心境。

三、臺面

臺面高度在廚房設(shè)計(jì)中有多重要?洗菜刷鍋時(shí)彎著腰，炒菜顛勺夾著臂膀，臺面高度沒做好，燒菜也成了折磨人的活兒，幾乎不想再來一遍。臺面的高度應(yīng)以家里很常煮飯的人身高為依據(jù)，商用冰箱廠家，一般很佳高度在85cm上下起浮，以操作人手臂天然抬起的高度為佳，既不踮腳，也無須抬臂膀。

四、資料

選用防水、防火、易清潔的資料來做臺面。別的，櫥柜反面加一個(gè)擋水板，高出臺面一點(diǎn)，避免水流到櫥柜后邊，損壞櫥柜。臺面資料林林總總，商用三門冰箱，比較常見的有層壓板臺面（漂亮實(shí)惠），亞克力臺面（造型多樣堅(jiān)韌經(jīng)用），石英石臺面（耐磨耐刮顏值高），木作臺面（顏值高），大理石臺面等等。

五、灶臺

灶臺的方位必定不要正對著窗戶，或許離得特別近。開窗吧，活動的風(fēng)會影響火候，不開窗吧，總覺得悶得慌。

六、櫥柜

從某種程度上講，櫥柜是廚房的主角，那么多廚具總得有個(gè)收拾的當(dāng)?shù)亍?/p>

混放一同存取都不便利，所以櫥柜很好做巨細(xì)不等的切割，把餐具分門別類，便利又規(guī)整。恰當(dāng)部分有用開放式的隔板，替代不常用的上柜，統(tǒng)籌有用性和清潔難易度。

七、地上

地上處理留意兩點(diǎn)：排水防滑、易清潔。針對這兩點(diǎn)需求，你需求做到的是：1、裝置地漏并購買防滑磚(有條件的可在水槽下的地上鋪上防滑墊)。2、不要挑選過小的瓷磚或馬賽克來鋪地上，廚房瓷磚要求接縫小而且少，便利清潔清掃。

商用冷柜一般分為商用冷藏柜（又名飲料柜）、商用冷凍柜（又名冷食柜）、廚房冰箱三大類，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10度，商用冰箱，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式（前開式）、頂開式、風(fēng)幕式，立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門，頂開式有桶形、方形，風(fēng)幕式包括前敞口和頂敞口兩種。國市場以立式商用冷藏柜為主，占市場總?cè)萘?0%以上。

商用廚房也是配餐配送商用，是將質(zhì)料制造加工成半制品或制品，配送到各連鎖店進(jìn)行二次烹飪，因而商用廚房設(shè)備裝備布局與食堂或餐廳的是不同的，那么它需恪守什么布局準(zhǔn)則呢？下面就讓鵬廚廚具廚房設(shè)備廠家來為大家簡單介紹一下。

商用廚房設(shè)備各區(qū)域的面積要合理規(guī)劃，用于處理生、熟品之間設(shè)備不能彼此穿插放置及運(yùn)用；處理污染物和非污染物的設(shè)備要進(jìn)行切割，防止動線穿插，導(dǎo)致設(shè)備或食物遭到污染；保證大清潔區(qū)空氣壓力，防止污染區(qū)空氣向清潔區(qū)倒流，也便是挑選適宜的新風(fēng)體系，差異廚房空氣的流轉(zhuǎn)；

商用類型廚房設(shè)備裝備布局應(yīng)契合產(chǎn)品加工工藝，使、物流、氣流、拋棄物流順利；通道的布局規(guī)劃要流通，要便利操作人員的進(jìn)入和車的通行包含冷鏈工藝的流程:原物料或凈料檢驗(yàn)、儲存、初/精加工、菜肴烹飪制造、冷卻、分裝、低溫儲存、門店出售及熱鏈工藝的流程:原物料或凈料檢驗(yàn)、儲存、初/精加工、菜肴烹飪制造、分裝、保溫、裝車及物流配送、現(xiàn)場服務(wù)；

按功用裝備的商用廚房設(shè)備布局規(guī)劃要依照操作便利，不穿插來規(guī)劃，操作人員直接抵達(dá)各自的操作區(qū)域，防止清潔區(qū)與污染區(qū)人員動線彼此穿插。

商用三門冰箱-商用冰箱-南京宇杰廚具有限公司(查看)由南京宇杰廚具有限公司提供。南京宇杰廚具有限公司為客戶提供“廚房設(shè)備”等業(yè)務(wù)，公司擁有“宇杰”等品牌，專注于行業(yè)專用設(shè)備等行業(yè)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：劉經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事南京商用廚具，商用廚房，商用廚房訂做的廠家，歡迎來電咨詢。