靜電場保鮮解決方法-博美特廚業(yè)(推薦商家)

冷庫本體，所述冷庫本體內(nèi)設(shè)有制冷設(shè)備、金屬材料制成的至少兩個物料置放單元，以及溫度傳感器；所述冷庫本體還設(shè)有至少一個靜電產(chǎn)生單元，每一個所述靜電產(chǎn)生單元電連接至少一個所述物料置放單元，所述物料置放單元與所述冷庫本體的墻壁、地面和頂板絕緣；所述制冷設(shè)備、溫度傳感器以及靜電產(chǎn)生單元均與控制單元信號連接，利用所述控制單元對溫度傳感器反饋的冷庫本體內(nèi)的溫度進行判斷，并根據(jù)判斷結(jié)果控制所述制冷設(shè)備的工作狀態(tài)，以及利用所述控制單元控制所述靜電產(chǎn)生單元向物料置放單元輸送靜電能量，使多個所述物料置放單元產(chǎn)生多個靜電場，在保持物料新鮮度的條件下，加速物料的冷凍或解凍。


靜電場保鮮解決

靜電場保鮮解決優(yōu)點：

1、內(nèi)外同時速度快

2、食品表面不結(jié)霜不易干燥

3、冰晶生成小排列蒸汽食品組織不被破壞

4、抑制食品酸化劣敗

5、食品水份汁液不易流失鮮度保持好

　　博美特主要以直冷和風(fēng)冷兩大產(chǎn)品系列，靜電場保鮮解決辦法，涵蓋了保鮮工作臺、單門冷柜、雙門冷柜、三門冷柜、四門冷柜、六門冷柜、抽屜柜、沙拉柜、超低溫柜、速凍柜及大中型冷庫的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品從選材配件都經(jīng)過不斷地調(diào)研，實驗測試以保證產(chǎn)品更加穩(wěn)定。的產(chǎn)品品質(zhì)，來自對每個細節(jié)的考究。

解凍效果比較：

傳統(tǒng)的豬肉經(jīng)過12個小時還沒有完全解凍，比靜電解凍至少慢6個小時；

靜電解凍的豬肉，解凍后紋理清晰，質(zhì)感均勻，可見食物組織被破壞的程度，靜電場保鮮解決技術(shù)，而傳統(tǒng)解凍的豬肉經(jīng)過解凍后紋理混亂，質(zhì)感不均勻，南京靜電場保鮮解決，可見食物組織已經(jīng)被破壞；

通過靜電冷凍技術(shù)：豬肉（1kg）完全冷凍的時間由傳統(tǒng)的12h下降到6h，時間縮短了二分之一；

通過靜電冷凍的豬肉后質(zhì)感細膩，內(nèi)外均勻，色澤更新鮮。

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