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檸檬酸是生理學(xué)中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過程中的重要化合物。這些化學(xué)反應(yīng)是幾乎所有代謝的核心反應(yīng),六安檸檬酸,并且為高等生物提供能量。這一系列反應(yīng)稱作“檸檬酸循環(huán)”、“三羧酸循環(huán)”或“克氏循環(huán)”。檸檬酸(BTCA)是許多學(xué)者一致認(rèn)為的多元酸??墒牵拢裕茫粒危幔?PO2體系對(duì)染色織物,尤其是對(duì)硫化染料,會(huì)引起色澤變化。檸檬酸取代傳統(tǒng)的含醛樹脂,檸檬酸生產(chǎn)企業(yè),可從根本上解決甲醛問題,其優(yōu)點(diǎn)是顯而易見的。人們?cè)缇椭览w維素分子上的羥基可與酸發(fā)生酯化反應(yīng),而如果酸中只有一個(gè)羧基與纖維反應(yīng),
檸檬具有很強(qiáng)的殺菌作用,對(duì)食品衛(wèi)生很有好處,再加上檸檬的清香氣味,人們歷來喜歡用其制作涼菜,不僅美味爽口,工業(yè)檸檬酸價(jià)格,也能增進(jìn)食欲。在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品,其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。檸檬酸稀土是一種新型飼料添加劑,適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動(dòng)物,具有促進(jìn)動(dòng)物生長,改善產(chǎn)品品質(zhì),提高抗病能力及成活率,提高飼料轉(zhuǎn)化率,縮短飼喂周期等特點(diǎn)。
用于化妝品:檸檬酸屬于果酸的一種,主要作用是加快角質(zhì)更新,常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。 角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落,毛孔的收細(xì),黑頭的溶解等。檸檬酸鈉主要用于食品產(chǎn)業(yè)由于檸檬酸鈉有柔和痛快的口味,一起改進(jìn)食品類的感觀特性,提高胃口和推動(dòng)身體鈣、磷化學(xué)物質(zhì)的消化。檸檬酸作為防腐劑的作用枸櫞酸又稱檸檬酸,是一種重要的有機(jī)酸,是無色的晶體,檸檬酸企業(yè),常含一分子的結(jié)晶水,沒有臭味,但是有很強(qiáng)的酸味,易溶于水。
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