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土雞飼養(yǎng)期較長,其抵抗與肉雞應(yīng)有所區(qū)別,主要做好以下環(huán)節(jié):選擇由于土雞飼養(yǎng)期長,疫病威脅性大,故養(yǎng)殖戶應(yīng)選購。務(wù)必有效期、批次、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,西雙版納土雞,發(fā)現(xiàn)破瓶、潮解、失效或有雜質(zhì)者杜絕使用。應(yīng)該到畜牧部門地方購為好。使用土雞養(yǎng)殖不能克扣,應(yīng)當(dāng)足量使用。方法是:前期若采用飲水的,用量應(yīng)加倍,即養(yǎng)1000只雞,使用2000羽份進(jìn)行抵抗;如采取點滴則用1~1.5倍量。后期一般用1.5~2倍量為宜。合理的程序4~5日齡用H120,13~15日用新城疫Ⅱ系加法氏囊滴免,土雞價格,28~30日齡用I,32~34日齡用H52。飼養(yǎng)期超過100d的,建議在60~65日齡注射一次。
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飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營養(yǎng)的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢,飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點,并做到少量多餐,以促使雛雞生長發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧,以改善肉質(zhì)、降低飼料成本,一般僅晚歸后補(bǔ)喂配合飼料。出售前1~2周,如雞體較瘦,可增加湖南土雞苗配合飼料喂量,限制放牧進(jìn)行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料,限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料,不要添加人工合成色素、化學(xué)合成的非營養(yǎng)添加劑及藥等,應(yīng)加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍?、改善肉質(zhì)和增加鮮味。
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此消彼長之下,凸顯的是市場選擇的變化,土雞銷售,由需求量的增加所帶來的價格攀升,也符合市場的規(guī)律。而深入探討帶來這種變化的原因,其根源還是在于土雞所擁有的天然的營養(yǎng)價值。白羽雞速成的曝光,讓消費者轉(zhuǎn)而追求更為營養(yǎng)、美味、讓人放心的傳統(tǒng)土雞?;趯?/span>“速成雞”的擔(dān)憂,消費者如今更愿意購買天然、健康的土雞,而價格已經(jīng)不再是消費者選擇時的要素。對于價格的上漲,消費者也有自己的看法?!拔覀冑I土雞,本意就不是圖便宜,主要是看重它營養(yǎng)價值高,現(xiàn)在天冷了,回去煲湯給老人小孩補(bǔ)一補(bǔ)?!币晃缓戏十?dāng)?shù)氐南M者向記者表示。
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