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果蔬保鮮對冷庫溫度由有要求
保證食物的保鮮度是為了抑制微生物生長,通常低溫控制就是有效和安全的方法。當冷庫控制在5℃以下溫度環(huán)境中,各種微生物繁殖就會得到很明顯地抑制,從而達到保證凈菜的質(zhì)量與新鮮度的目的。不過這里需要注意的是,不是所有的凈菜均適宜于低溫,許多蔬菜對低溫比較敏感,容易發(fā)生冷害。像黃瓜、西葫蘆、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害,7.6米冷藏車,其冷害癥狀表現(xiàn)為表面呈水煮狀、組織軟腐、食用部分變苦或風味迅速減退。
湖北神百專用汽車有限公司,公司位于中國湖北省隨州市,7.6米冷藏車報價,公司是生產(chǎn)各類專用汽車的**廠家,大型專用汽車制造企業(yè),國內(nèi)石油化工、園林綠化、市政環(huán)衛(wèi)、公路工程專用汽車制造商。
冷藏車的知識
許多冷藏車的使用者都有一個錯誤的概念,總認為冷藏車上的冷凍機組是可以隨意將裝入車廂內(nèi)的貨物冷凍或加熱至其所需要的溫度。因此把不足所運輸溫度要求的貨物裝入車廂,再將制冷機組設定到其所需要的運輸溫度,通過一定時間將貨物溫度降至或升至其所需要的溫度。
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冷藏車制冷方式
冷板制冷原理就是利用蓄冷劑(制冷劑)冷凍后所蓄存的冷量進行制冷。運輸前先將廂內(nèi)冷板中的蓄冷劑進行“充冷”,使其冷卻,然后在運輸途中利用冷板中的蓄冷劑融化吸熱,使廂內(nèi)溫度保持在運輸貨物的適溫范圍內(nèi)。故將冷板又稱“蓄冷板”。
冷板裝置本身較重、體積較大,占據(jù)了車廂的一定容積,而且冷板充冷一次僅可持續(xù)工作8~15H。因此冷板制冷適于中、輕型冷藏汽車的中、短途運輸,近幾年來,隨著能源和環(huán)境污染間題日益突出,冷板制冷的應用發(fā)展較快,已成為僅次于機械制冷的制冷方式。
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企業(yè): 湖北神百專用汽車有限公司
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