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食品包裝袋,是包裝設計的一種,生活中為了便于保鮮、儲存食品,從而產生了產品包裝袋。食品包裝袋是指直接與食品接觸,用于盛裝和保護食品的薄膜容器。在平時生活都能見到,雖然簡單但對所有人都很重要。
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食品包裝袋定義:
食品包裝袋是指直接與食品接觸,用于盛裝和保護食品的薄膜容器,英文名稱為:Food Packaging Pouch
食品包裝袋應使用食品級的塑料薄膜進行生產,一般為兩層以上的復合材料包裝袋。
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真空包裝袋的主要作用和原理是什么呢
真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環(huán)境”。
真空包裝袋不能抑制的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,微型吊車另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用,使顏色變暗,除氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。
企業(yè): 溫州杭成包裝有限公司
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