自釀啤酒設(shè)備-波恩貝爾可供應(yīng)原料(在線咨詢)-亳州啤酒設(shè)備

    河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家，致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。

    大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng)，本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

   生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢！歡迎隨時(shí)咨詢！

自釀啤酒設(shè)備的采購注意事項(xiàng)

一、要注意看看設(shè)備的使用材質(zhì)，這點(diǎn)是非常的重要，材質(zhì)這塊可以看看發(fā)酵罐或者糖化罐內(nèi)壁的拋光程度多少？如何查看？好處？

內(nèi)表面拋光都是0.6mm；可以通過光潔度對比塊對比查看驗(yàn)證；光滑的內(nèi)表面可以有效防止細(xì)菌滋生，防銹性能更好，內(nèi)表面易于清洗。

其次，可以看下電機(jī)都有什么品牌的？什么品牌的比較好？使用的是什么品牌

SEW、ABB這是我們常用的電機(jī)和減速機(jī)。質(zhì)量好、壽命長。

二、看看設(shè)備的控制系統(tǒng)，一套設(shè)備的控制系統(tǒng)，就類似于人的大腦，這點(diǎn)也非常的重要，純手動的和全自動的設(shè)備，在價(jià)格上能翻一番。

三、看設(shè)備供應(yīng)商的服務(wù)了，因?yàn)槲覀冑I的不僅僅是產(chǎn)品，還有服務(wù)。在設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)了問題，能為我們及時(shí)迅速的解決，這才是高l效率的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。如果服務(wù)不及時(shí)，給客戶造成的損失是不可估量的。

    河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家，致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。

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何謂“發(fā)酵”？簡單認(rèn)識啤酒發(fā)酵罐！

面粉通過酵母發(fā)酵可以膨脹，繼而可以蒸饅頭。這大底是非常常見的發(fā)酵了。

     “通過微生物的生長和代謝活動，產(chǎn)生和積累人們所需代謝產(chǎn)物的一切微生物培養(yǎng)過程?！边@是“發(fā)酵”這個(gè)詞的定義。

     很多方面都會用到發(fā)酵。提到發(fā)酵，我們可能更多的會想到發(fā)酵罐這個(gè)詞，尤其可能會想到啤酒發(fā)酵、小麥胚芽發(fā)酵或者玉米胚芽發(fā)酵等。

     發(fā)酵罐不僅僅是運(yùn)用于酒類的發(fā)酵，在乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)上都有廣泛的運(yùn)用，罐體設(shè)有夾套、保溫層，可加熱、冷卻、保溫，罐體的容量可以根據(jù)產(chǎn)量來定制。

     圓柱錐形發(fā)酵罐是目前世界通用的發(fā)酵罐，該罐主體呈圓柱形，罐頂為圓弧狀，底部為圓錐形，具有相當(dāng)?shù)母叨龋ǜ叨却笥谥睆剑?，自釀啤酒設(shè)備，罐體設(shè)有冷卻和保溫裝置，為全封閉發(fā)酵罐。圓柱錐形發(fā)酵罐既適用于下面發(fā)酵，也適用于上面發(fā)酵，加工十分方便。

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如何提高自釀啤酒設(shè)備啤酒的質(zhì)量？

1、首先，對原料大麥進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)，確保其符合質(zhì)量要求。

2、控制合理的浸麥度，精釀啤酒設(shè)備，根據(jù)季節(jié)不同，調(diào)整浸麥時(shí)間。

3、控制穩(wěn)定的發(fā)芽溫度：根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)，亳州啤酒設(shè)備，夏季采用先低溫后高溫發(fā)芽，冬季采用低溫發(fā)芽法。使用氨冷系統(tǒng)時(shí)，冰水溫度控制在0~4℃。操作人員隨時(shí)觀察麥層發(fā)芽溫度，控制進(jìn)風(fēng)溫度低于麥溫1~2℃，進(jìn)而保證麥層溫度穩(wěn)定。

4、烘干工序嚴(yán)格控制焙焦溫度和時(shí)間：經(jīng)過多年的生產(chǎn)與摸索，我們制訂出一張隨時(shí)間的延長溫度逐漸上升的標(biāo)準(zhǔn)園盤曲線圖。要求操作工以該曲線為標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制下床溫度，微型啤酒設(shè)備，并對其實(shí)際操作園盤記錄與標(biāo)準(zhǔn)園盤曲線對照加以考核，以保證麥芽焙焦溫度及時(shí)間符合工藝要求。

5、嚴(yán)禁使用霉變麥芽、大米及陳舊酒花。

6、根據(jù)糖化酵素力和α-AN合理搭配原料，保證麥汁各種成份的均衡及穩(wěn)定。車間使用的麥芽有澳麥麥芽、加麥麥芽、國產(chǎn)黃河麥芽三種，在原料的選擇與使用上，考慮澳麥麥芽具有無水浸出率較高(達(dá)81%)、α-AN適中，糖化酵素力相對偏低(在210wk左右)的特點(diǎn)，搭配部份加麥麥芽或國產(chǎn)麥芽(加麥麥芽或國產(chǎn)麥芽酵素力相對較高)，搭配部分加麥麥芽或國產(chǎn)麥芽，麥汁指標(biāo)控制較好。

自釀啤酒設(shè)備-波恩貝爾可供應(yīng)原料(在線咨詢)-亳州啤酒設(shè)備由河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司提供。河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司（www.pjsbcj.com）堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術(shù)過硬的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。波恩貝爾啤酒設(shè)備——您可信賴的朋友，公司地址：南陽市仲景北路趙莊加油站北隔墻，聯(lián)系人：白經(jīng)理。