鴨腸串批發(fā)-潘老壯(在線咨詢)-武義鴨腸

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糟鴨舌的做法：

1準(zhǔn)備好食材，一共就三樣，簡單吧！ 2在清洗鴨舌的時(shí)候要注意將紅線圈出的那個(gè)部位的尖刺用剪刀剪干凈，不然吃的時(shí)候會(huì)影響口感哦！ 3將鴨舌和姜一起加適量的水焯了下。 4焯好后洗凈，換清水再煮。水開后加入適量的料酒，轉(zhuǎn)小火慢煮。并打去浮沫。 5拿一個(gè)大碗，把糟鹵倒進(jìn)去。 6將鴨舌撈出浸在糟鹵里，讓鹵浸沒鴨舌。 7后就是等待了，二到三個(gè)小時(shí)后就可以開吃了。

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豉香鴨舌的做法：

1、備好半生的鴨舌及豆豉還有生姜。 2、用重鹽及少許熱水搓洗鴨舌，再?zèng)_凈控水備用。 3、鍋里加油，將豆豉及姜絲下鍋煸香。 4、再加入料酒及適量的清水，煮至食材出味。 5、再將洗好的鴨舌下鍋。 6、中火煮至入味，大火煮至收汁即可。（燈光比較暗，實(shí)際色澤比較紅亮） 7、朋友們喜歡也可以試一下哦，一份豉香鴨舌就完成了。

小竅門：鴨舌易熟，煮的時(shí)候用小火，收汁用大火使用的廚具：炒鍋所屬分類： 涼菜   家常菜

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糟鹵鴨舌的做法：

1準(zhǔn)備的材料。 2鴨舌在鍋中焯一下水撈出，剪去白膜。 3洗凈后的鴨舌放入鍋中大火燒開倒入料酒。 4大火燒開轉(zhuǎn)小火30分鐘。 5冷卻后的鴨舌倒入糟鹵。 6糟鹵浸沒鴨舌，加入話梅放冰箱冷藏4小時(shí)以上。小竅門糟鹵浸沒鴨舌時(shí)間浸泡越長味道更佳。

鴨腸串批發(fā)-潘老壯(在線咨詢)-武義鴨腸由金華市婺城區(qū)潘老壯鴨舌店提供。金華市婺城區(qū)潘老壯鴨舌店（www.jhplzys.com）為客戶提供“鴨舌,鴨脖,鴨頭,鴨掌,掌中寶,知了,魚餅,鹵牛肉,雞爪”等業(yè)務(wù)，公司擁有“潘老壯,潘老壯鴨舌”等品牌，專注于其它等行業(yè)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：潘經(jīng)理。