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冬瓜有效緩解孕期水腫。是婦女孕晚期的蕞佳食品哦。鴨舌冬瓜湯是夏天常常做、常常吃的一道湯,我家經(jīng)常做,很好吃哦。
鴨舌冬瓜湯的做法:
1.準(zhǔn)備好食材。并清洗干凈。
2.鴨舌要用開(kāi)水焯一下。3.冬瓜切片,準(zhǔn)備好生姜片。4.焯好的鴨舌一定要沖洗干凈。洗好后,放入鍋里,倒入適量的水,放入生姜片。5.蓋上蓋子,大火燒開(kāi),改用小火煮。
6.鴨舌煮熟了,放入冬瓜,放入鹽。7.蓋上蓋子,大火燒開(kāi),改用小火煮。
8.冬瓜熟了,湯就做好了。小貼士蓋上蓋子,大火燒開(kāi),改用小火煮。鴨舌冬瓜湯不要用油,也不用放雞精,清淡的湯,味道鮮美哦。
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鬼馬脆脆香的做法:
材料剝皮熟粽子80克,油條30克,馬蹄50克,玉米50克,鴨舌100克,芹菜葉15克,紅椒片1克。調(diào)料蒜片20克,脆漿30克,鹽5克,色拉油800克,玉米淀粉15克,日本七味鹽20克。做法1、鴨舌洗凈,放入沸水中浸泡5分鐘,撈出后刮去舌苔,加蒜片腌漬12小時(shí),再用鹽腌漬30分鐘后裹上20克脆漿,放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸5分鐘,撈出備用。
2、熟粽子切成重約10克的塊,裹上剩余的脆漿放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘,撈出備用。
3、馬蹄去皮和玉米一起裹上玉米淀粉,放入燒至六成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘,撈出控油;油條放入燒至七成熱的色拉油中小火浸炸0.5分鐘撈出。
4、鍋內(nèi)放入色拉油30克,燒至七成熱時(shí)放入粽子、油條、馬蹄、玉米、鴨舌、七味鹽中火翻炒0.5分鐘,出鍋裝盤(pán),用芹菜葉、紅椒片點(diǎn)綴即可。小訣竅特點(diǎn)
原料搭配新穎,口味酥香。
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熏烤鴨脖的做法:
鴨脖洗凈后用鹽巴擦遍全身,接著沖洗干凈。上一口大鍋!?。⊙b入能夠沒(méi)過(guò)鴨脖的水,鴨脖冷!水!入!鍋!放入姜片、料酒去腥味!蓋上鍋蓋等水開(kāi)。水開(kāi)后打開(kāi)鍋蓋轉(zhuǎn)中火煮兩分鐘后撈起過(guò)冷水沖洗干凈放一邊備用,清洗大鍋!擦干大鍋備用?,F(xiàn)在可以開(kāi)始處理鴨脖了,把鴨脖放在鋪了保鮮膜的烤盤(pán)上。撒鹽、糖、生抽、老抽以及各種粉!用保鮮膜包好!腌制入味?。?!少腌制一個(gè)小時(shí)?。?!天熱放入冷藏室腌制!大鍋底倒入少許茶油,沒(méi)有的話(huà)也可不加。倒入大米!架入蒸屜或者不銹鋼架子,都沒(méi)有的就平鋪筷子!只要這些工具能與大米隔開(kāi)就好!架子與大米之間一定要留有空間!少也要3cm的距離!好嘞!放入鴨脖蓋上鍋蓋打開(kāi)火熏吧!熏的過(guò)程中有大米燒焦味!也會(huì)冒煙!不要管!不要打開(kāi)鍋蓋!只要打開(kāi)抽油煙機(jī)就好了!熏半小時(shí)后就差不多了,如果喜歡煙熏味重些的朋友可以延長(zhǎng)時(shí)間熏烤。只要你的鍋里還有大米就可以繼續(xù)熏!
企業(yè): 金華市婺城區(qū)潘老壯鴨舌店
手機(jī): 15067096077
電話(huà): 0579-82387798
地址: 浙江省金華市婺城區(qū)亞峰路147號(hào)