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黑龍江啵啵魚(yú)醬料代加工-業(yè)吉軒食品質(zhì)量保證

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發(fā)布時(shí)間:2020-06-21 08:05  





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火鍋魚(yú)、麻辣魚(yú)、烤魚(yú)、水煮魚(yú)、紅燒魚(yú)......各種魚(yú)我們都吃過(guò)!但是新晉網(wǎng)紅——啵啵魚(yú) 你們吃過(guò)嗎?那么啵啵魚(yú)到底有什么神奇的魅力?

啵啵魚(yú)不同于水煮魚(yú)和石鍋魚(yú)

不僅顏值高,味道更好

鮮嫩的魚(yú)肉搭配不同口味的鍋底

再加上青菜、豆腐等各種配菜

就這么搭配上一鍋專(zhuān)屬于你的啵啵魚(yú)

它是都市白領(lǐng)、年輕潮人的愛(ài)

啵啵魚(yú)以龍利魚(yú)為主要食材

肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)骨無(wú)刺

味道鮮美,出肉率高,口感爽滑

魚(yú)肉久煮不老,無(wú)腥味異味

有酸椒、蒜香、咖喱、番茄、

香辣、麻辣六種口味

區(qū)別于傳統(tǒng)水煮肉片或石鍋魚(yú)口味單一的不足

可以滿(mǎn)足顧客不同口味的需求

啵啵魚(yú)不僅色、香、味俱全

而且出鍋快,不必?fù)?dān)心吃飯時(shí)間趕的問(wèn)題

受到不少白領(lǐng)上班族以及年輕人的追捧和喜愛(ài)。






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▲鍋底配方:

√主料:鮮活花鰱1尾(約1 500克),榨菜片100克。

√調(diào)料:底料全部(其配制見(jiàn)下方),蔥段25克,姜片10克,獨(dú)蒜100克,精鹽6克,料酒30克,胡椒粉5克,啵啵魚(yú)醬料代加工價(jià)格,雞精3克,味精1克,蛋清淀粉漿35克,米酒汁20克,香菜段5克,酥黃豆35克,豬骨鮮湯1000克,火鍋油850克。

▲底料配方:

√主料:干辣椒節(jié)50克,鮮花椒30克。

√輔料:姜片20克,蒜米15克,泡子姜片30克,泡椒80克,豆瓣100克,冰糖15克,熟菜油100克,豬化油300克,香料1包





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“啵啵魚(yú)”

為什么叫“啵啵魚(yú)”呢?原來(lái)是石鍋發(fā)出“啵啵聲”之意。其做法大抵與酸菜魚(yú)類(lèi)似,只不過(guò)需要先選配菜,再選口味。將固定出場(chǎng)的龍利魚(yú)和所選醬料加上配菜一同燉煮而成,款款都是精品。

藤椒魚(yú):椒香纏繞舌尖

渝州麻辣魚(yú):每一口都能咀嚼出麻辣的滋味

泰式咖喱魚(yú):鮮黃而不離本色,醇厚濃香撲鼻而來(lái)

超級(jí)麻辣魚(yú):紅彤彤的色澤,香辣多汁,火熱勾人

蓉城酸辣魚(yú):魚(yú)肉與酸椒,嘗一口這酸爽恰到好處

番茄魚(yú):湯汁紅亮,酸中帶甜,奔放熱情

這款酸酸甜甜的鍋底

十分適合小孩和不辣黨的女神們

新鮮的番茄熬出濃郁酸甜的湯汁

番茄的香氣完完全全融入到每一塊魚(yú)肉里

古道醬香魚(yú):濃郁醇厚,原始醬香,魚(yú)鮮味美











黑龍江啵啵魚(yú)醬料代加工-業(yè)吉軒食品質(zhì)量保證由山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖餐飲管理有限公司提供。山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖餐飲管理有限公司(www.yejixuan.com)是從事“業(yè)吉軒黃燜雞醬料,業(yè)吉軒老碗面醬料”的企業(yè),公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),用心服務(wù)”的理念,為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)!聯(lián)系人:韓經(jīng)理。

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