餐廳鮮釀啤酒設(shè)備-波恩貝爾機(jī)械廠家直銷-四川啤酒設(shè)備

河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，四川啤酒設(shè)備，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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生啤酒又有純生啤酒和普通生啤酒之分。大家常喝的散啤就是一種普通的生啤酒，普通生啤酒雖然未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質(zhì)期一般在3―5天。新鮮時(shí)口感清爽；一旦出現(xiàn)刷鍋水味、酸味等，則表明已變質(zhì)，不能飲用了。

人們喝的是鮮啤，但很快地人們發(fā)現(xiàn)鮮啤因沒有經(jīng)流程，其保質(zhì)期短，無法遠(yuǎn)途運(yùn)輸銷售，后來人們就發(fā)明了熟啤，凡是經(jīng)過高溫?zé)崽幚淼钠【迫鞘炱【?，目前國?nèi)99%的瓶啤是熟啤，酒、清爽型、干啤，這些均屬熟啤類。

瓶啤釀完后需62度的巴氏消毒，餐廳鮮釀啤酒設(shè)備，熟啤是在鮮啤原液基礎(chǔ)上加一道高溫殺菌工藝流程，使啤酒衛(wèi)生得以保證，保質(zhì)期也得到延長，為啤酒遠(yuǎn)距離運(yùn)輸銷售提供條件，使更多人喝得上如此美味。我們現(xiàn)在見到的一年保質(zhì)期的瓶啤和易拉罐裝的桶啤都是熟啤酒。

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在大家做精釀啤酒的時(shí)候，一些關(guān)于精釀啤酒的基礎(chǔ)知識(shí)分享給大家。讓大家了解精釀啤酒的一些簡單流程。

用谷物為原料發(fā)酵，未經(jīng)過蒸餾等程序塔高酒精度的酒精類飲料，就是啤酒。咱們縣從發(fā)酵開始講起。

谷物里用來發(fā)酵的主要成分是淀粉，但是卻不能直接用來發(fā)酵，需要將谷物在一定的溫度和濕度下發(fā)芽，之后干燥人為終止這個(gè)過程。在這個(gè)過程中大麥會(huì)產(chǎn)生酶，讓酶和淀粉作用生成可供發(fā)酵的糖。

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黑啤酒啤酒中的“黑牛奶”

據(jù)了解，黑啤的歷史非常悠久，黑啤也被稱作濃色啤酒，有些黑啤可能會(huì)呈現(xiàn)出濃咖啡色，黑啤的顏色取決于麥芽，工作人員先把麥芽曬干，然后再把它們放入烤箱進(jìn)行烘焙，烘焙后麥芽便成了黑色，黑啤酒的顏色便來自這些黑色的麥芽，“麥芽的色澤和香醇都取決于烘焙的程度。”

說到口感，“黑啤盡管入口微苦，但是往下咽的時(shí)候比較順滑，酒店啤酒設(shè)備價(jià)格，喝下去后仔細(xì)回味，會(huì)有咖啡的香味，500L啤酒設(shè)備價(jià)格，酒精度數(shù)也比較高?！背丝诟刑貏e，黑啤的營養(yǎng)成分也很豐富，其中值得稱道的便是黑啤的氨基酸含量為其他啤酒的好幾倍。此外，黑啤的維生素C、維生素H的含量也很豐富，所以被稱作“黑牛奶”。

餐廳鮮釀啤酒設(shè)備-波恩貝爾機(jī)械廠家直銷-四川啤酒設(shè)備由河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司提供。河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司（www.pjsbcj.com）是從事“啤酒生產(chǎn)設(shè)備,葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備的研發(fā),銷售,飲料設(shè)備銷售,”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：白經(jīng)理。