業(yè)吉軒食品質量保證(圖)-黑椒醬代工工廠-邢臺黑椒醬代工

主角：胡椒

法語菜名里的“au poivre”指的是“在胡椒里”或是“加過胡椒的”，所以胡椒當然是這道菜不可或缺的食材。給牛排腌制調味的配方多種多樣，黑椒醬代工工廠，但辛辣，帶有強烈芳香的黑胡椒當然是的選擇之一。

我們推薦使用研磨缽杵碾碎整粒狀胡椒以達到效果。聽起來也許有點麻煩，但這樣的做法可以給予牛排脆皮表面一些顆粒質口感，更好地釋放胡椒豐富的滋味。

相比之下，如果直接使用黑胡椒粉，味道將不會這么濃烈。如果沒有缽杵，也可以把胡椒粒放進一個小塑料袋，或是裹在廚房紙巾里，用較重的敲肉錘或者鍋來碾碎。
山東領創(chuàng)宏圖食品有限公司（領創(chuàng)宏圖食品）注冊資金500萬元，旗下擁有東營領zui大的黃燜雞醬料生產廠家，現在面向全國招代理商和餐飲代工企業(yè)，價格低，品質好，我們可以研發(fā)和代工市場上各個品牌的黃燜雞醬料（例如楊銘宇黃燜雞醬料，黑椒醬代工廠家，和惠祥黃燜雞醬料，老友記黃燜雞醬料等），現在領創(chuàng)宏圖的黃燜雞醬料代理商已經遍及山東，河北，河南，江蘇，浙江，上海，南京等全國大部分地區(qū)。經過幾年的不斷發(fā)展，規(guī)模不斷壯大，食品生產許可，出口食品生產企業(yè)備案等相關證件一應俱全。

熟度——全熟

此時的牛排每面都煎烤了5-8分鐘，是完全熟透了的。看起來焦脆的灰黑外觀很有迷惑性：核心部分其實還是十分多汁的，肉汁也會滲透出來。

按壓：大拇指與小拇指相抵?？筛杏X出肉質有嚼勁。

核心溫度：超過70°C

規(guī)律：肉的核心溫度越高，熟度也就越高。牛排成熟所需的時間取決于肉的厚度和大小。在將牛排端到餐桌上之前，先將其靜置5-8分鐘，以免切肉時滲出過多肉汁。

這個經典食譜雖然簡單，但味道令人厭倦。吃進口，奶香醇厚的醬汁首先收服了整張嘴，接下來唇齒間都是牛排的軟嫩，此時只有淡淡的胡椒底味。但一口吃完，那股辛辣帶勁兒的味道才會在舌頭上顯現，但幾秒后當然就被接下來的又一口取代了。
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折疊做法二材料:黃油2 大匙、洋蔥末3 大匙、蒜末2 大匙、黑胡椒細粒3 大匙、鮮奶油1 大匙、水1黑胡椒醬

又1/2 碗、鹽少許、面粉水酌量、威士忌酒1 大匙。

作法:

1.先把黃油加熱融化，黑椒醬代工批發(fā)，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒;

2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以面粉水芶芡，再加1 大匙威士忌酒即可。

業(yè)吉軒食品質量保證(圖)-黑椒醬代工工廠-邢臺黑椒醬代工由山東領創(chuàng)宏圖餐飲管理有限公司提供。山東領創(chuàng)宏圖餐飲管理有限公司（www.yejixuan.com）是山東 濟南 ,調味醬的企業(yè)，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在山東領創(chuàng)宏圖食品領導攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)山東領創(chuàng)宏圖食品更加美好的未來。