酒店陶瓷餐具-菏澤餐具-山東伯利恒酒店用品(查看)

普通玻璃不能置于高溫和低溫環(huán)境中;鋼化玻璃防摔，但不耐熱，酒店陶瓷餐具，一般不能用于明火;只有耐熱玻璃才適合在微波爐、烤箱中使用，并不像市民認(rèn)為的‘厚就可以加熱’，酒店用的餐具，而錯(cuò)誤地使用其他種類的玻璃餐具加熱，這樣存在一定安全隱患。

　　玻璃餐具雖美觀，選購(gòu)時(shí)也應(yīng)該注意一些安全因素。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士提醒，消費(fèi)者購(gòu)買玻璃餐具時(shí)較好挑選有合格證的，盡量少用沒有詳細(xì)生產(chǎn)信息的玻璃餐具進(jìn)行加熱。

玻璃的餐具好看又衛(wèi)生，買的時(shí)候看質(zhì)量別太粗糙了。面對(duì)"鉛晶質(zhì)玻璃器皿容易引發(fā)慢性鉛中毒"的觀點(diǎn)，劉建平秘書長(zhǎng)根據(jù)行業(yè)的狀況和玻璃制品的特性，希望公眾更科學(xué)、客觀地認(rèn)識(shí)這個(gè)問題。 “無論作為餐飲器皿，還是食品包裝容器，酒店用品餐具，玻璃制品都是的?！?/span>面對(duì)記者，中國(guó)日用玻璃協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉建平十分肯定地拋出這句話 玻璃的主要原料是天然礦物，菏澤餐具，經(jīng)窯爐高溫熔制（熔化玻璃的溫度高達(dá)1300℃以上）、成型、退火等工藝過程制成玻璃制品。

餐具酒店廚房餐具和家用餐具主要區(qū)別就是在產(chǎn)品的外觀形象上，好看的餐具有助于食客打開食欲。酒店用的餐具，為了更好的配合菜品，多使用新穎別致，形狀奇特的餐具，這樣既能使菜品在餐桌上擺放美觀，新穎的器皿也會(huì)使食客賞心悅目，心情愉快、打開食欲。餐具一般酒店需要的器形多大20-40個(gè)品種。還有一些器形是專門對(duì)特殊菜品設(shè)計(jì)的，如鮑翅盅，佛跳墻，需要跟**廠家定制生產(chǎn)。

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