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河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------就是要幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!趕快來加入我們吧!
工業(yè)啤酒跟精釀啤酒相比,精釀啤酒的優(yōu)勢不必多說,口感上的,營養(yǎng)價值上都是直接的碾壓。精釀啤酒市場在以前都是進(jìn)口精釀啤酒為主,但是進(jìn)口啤酒很難保證新鮮,價格上工業(yè)啤酒更具有優(yōu)勢,對地方性大眾普及性不高,對于釀造本土精釀啤酒的人來說,酒店自釀啤酒設(shè)備,本土化生產(chǎn)對消費(fèi)者具有很大的意義。隨著人群收入增多,微型自釀啤酒設(shè)備,文化包容性加強(qiáng),本土酒廠規(guī)?;?,原材料本土化,本土精釀啤酒成本會越來越低。
啤酒精釀行業(yè)屬于朝陽型行業(yè)未來還有很長,以及**的路要走。但是隨著國內(nèi)越來越多的小酒廠加入精釀啤酒領(lǐng)域,本土精釀也出現(xiàn)了一些混亂的現(xiàn)象,同樣的品質(zhì),誰吹牛吹的好,宣傳好就是好的精釀啤酒。沒有技術(shù)品質(zhì)支撐、缺乏監(jiān)管,沒有穩(wěn)定性保證。
不過,本土精釀行業(yè)趨勢上漲是一種大趨勢,消費(fèi)的人群越來越多,市場越來越大,消費(fèi)者得不到滿足,風(fēng)險和挑戰(zhàn)就會出現(xiàn),越來越多的人進(jìn)入精釀啤酒行業(yè),但很多法律法規(guī)和國家的標(biāo)準(zhǔn)還沒有跟上來,不免出現(xiàn)一些粗制濫造。打鐵還需自身硬,做好品質(zhì)才是每個精釀啤酒的企業(yè)的硬實力。只要自身夠硬在精釀啤酒這個市場一定會大展手腳。
河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
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自釀啤酒設(shè)備急需提高自動控制和在線檢測水平,以便能進(jìn)行較深層的研究試驗。自釀啤酒設(shè)備也要注意環(huán)境衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)。自釀啤酒設(shè)備需要在釀酒工藝和加工制造質(zhì)量上不斷突破,如不斷引入大生產(chǎn)所新采用的工藝技術(shù)進(jìn)行設(shè)計,自釀啤酒設(shè)備定制,實現(xiàn)模擬功能,保持先進(jìn)性。自釀啤酒設(shè)備正向一機(jī)多能的方向發(fā)展:可以釀造多種啤酒,也可以進(jìn)行多種實驗。
自釀啤酒設(shè)備的性能優(yōu)勢:
自釀啤酒設(shè)備的水平度可調(diào),性能穩(wěn)定,無冒、漏、跑、滴,無蒸汽外泄。
自釀啤酒設(shè)備的拆卸、組裝移動、改造方便。
具備完善的CIP清洗系統(tǒng),設(shè)備清洗方便、徹底。
我們的自釀啤酒設(shè)備能夠滿足純凈釀造的要求。
自釀啤酒設(shè)備的整體設(shè)備及管道布局應(yīng)美觀大方、操作安全、方便。
管道及自釀啤酒設(shè)備布局無死角,使用耐酸堿、耐高溫、吸氧量低的泵。
河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
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啤酒花的化學(xué)成分極其復(fù)雜,其中與啤酒風(fēng)味密切相關(guān)的主要有三大類物質(zhì),即酒花樹脂、酒花油和多酚物質(zhì)。啤酒花是賦予啤酒獨特風(fēng)格的關(guān)鍵物質(zhì),黃山自釀啤酒設(shè)備,這與啤酒花中所含的化學(xué)成分以及加工工藝有關(guān)。影響啤酒風(fēng)味的酒花成分主要為酒花樹脂和酒花油,它們是由分布在啤酒花花片上的蛇麻腺分泌出來的粘稠狀膠體物質(zhì)。
啤酒花的蛇麻腺分泌的樹脂和酒花油是釀造啤酒的重要成分酒花樹脂占到干基啤酒花的14~18%,已定性的酒花樹脂成分有α-酸和β-酸;酒花油僅占到干基啤酒花的0.3~2.0%,主要由碳?xì)浠衔锖秃趸衔飪纱箢愇镔|(zhì)構(gòu)成。
α-酸含量的高低是衡量啤酒花質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,大約占到干基啤酒花的3~12%。α-酸是賦予啤酒特征苦味的核心物質(zhì),也是使啤酒具有飲用功能的成分之一。α-酸在加熱、稀堿或光照條件下易發(fā)生異構(gòu)反應(yīng)而生成異α-酸,異α-酸具有強(qiáng)烈的苦味,溶解度也要比α-酸大得多。
企業(yè): 河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司
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