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如何消費(fèi)果蔬汁

果蔬汁并非任何人都適宜飲用。對(duì)于唐尿病或申病患者，必須限制或監(jiān)控某些營養(yǎng)素的攝入量，如碳水化合物、鉀或磷。在選擇果蔬汁種類時(shí)要根據(jù)營養(yǎng)需求合理選擇，比如香蕉汁或甜瓜汁中富含鉀，申病患者應(yīng)避免。而大多數(shù)水果含糖量高，可能會(huì)引起唐尿病患者的血糖升高。

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果蔬汁中保留了水果和蔬菜中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，并且口感要比白開水強(qiáng)很多。所以，大姚果蔬飲品，很多同學(xué)喜歡用果汁替代白開水。當(dāng)然，比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有一定的優(yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，果蔬飲品代加工，是因?yàn)樘砑尤肓颂?、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。

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卷心菜汁對(duì)人體有很大的益處，就是防治潰瘍，因其含有某有助潰瘍愈合的物質(zhì)。另外卷心菜汁也富含葉酸和維生素C，女性飲用有一定美容功效。西蘭花，一種典型的十字花科蔬菜，果蔬飲品代理，富含扛氧化物質(zhì)、蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，尤其是其維生素C含量之高，甚至超過番茄與辣椒，在蔬菜中西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值數(shù)一數(shù)二。西蘭花單獨(dú)榨汁味道清淡，可與其他酸甜蔬果混合榨汁。

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