河北啤酒機(jī)械設(shè)備-波恩貝爾誠信商家-河北啤酒機(jī)械設(shè)備廠家

河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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啤酒發(fā)酵罐的發(fā)酵工藝

1、啤酒發(fā)酵溫度控制：控制不同的發(fā)酵溫度有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，采用低溫發(fā)酵，酵母在發(fā)酵過程中生成的副產(chǎn)物較少，使啤酒的口味較好，泡沫狀況良好，但發(fā)酵時(shí)間長；采用高溫發(fā)酵，酵母的發(fā)酵速度較快，發(fā)酵時(shí)間短，設(shè)備的利用率高，但生成副產(chǎn)物較多，啤酒口味較差。

2、啤酒濃度的控制：麥汁濃度的變化受發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間的影響。發(fā)酵旺盛，速度快，則可適當(dāng)降低發(fā)酵溫度和縮短溫度的保持時(shí)間；反之，則應(yīng)適當(dāng)提高發(fā)酵溫度或延長溫度的保持時(shí)間。

3、啤酒發(fā)酵時(shí)間的控制：發(fā)酵時(shí)間主要取決于發(fā)酵溫度的變化，發(fā)酵溫度高，則發(fā)酵時(shí)間短；發(fā)酵溫度低，則發(fā)酵時(shí)間長。

發(fā)酵罐的種類很多，只要是發(fā)酵行業(yè)都會用到，因用途不一樣，其對發(fā)酵罐的要求也不一樣。啤酒發(fā)酵罐也會根據(jù)釀造不同的啤酒也有所差異

河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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自釀啤酒設(shè)備各式各樣，給了我們很大的挑選空間，同時(shí)也帶來了煩惱。因?yàn)槠【圃O(shè)備的質(zhì)量參差不齊，很多剛開始接觸的朋友對于啤酒設(shè)備的了解并不是很透徹，很容易被一些商家忽悠買到質(zhì)量差的啤酒設(shè)備。當(dāng)然還有的朋友根本分不清啤酒設(shè)備與售酒機(jī)之間的區(qū)別，導(dǎo)致買回來的并不是自己想要的。

　　讓精釀成為經(jīng)典自釀啤酒設(shè)備自釀啤酒設(shè)備一般也稱為商用啤酒設(shè)備，容量從100L-1噸不等。釀造所用原料為麥芽、酒花、酵母，屬于小眾的啤酒（也叫精釀啤酒）。因?yàn)槭亲约翰僮髌【圃O(shè)備釀造的，河北釀造啤酒機(jī)械設(shè)備，所以被稱為自釀啤酒設(shè)備。釀造的工藝大致分為：粉碎-糖化-過濾-煮沸-冷卻-發(fā)酵，每一個(gè)步驟都需要我們用心去操作。

　　這種啤酒設(shè)備有一體和分體兩種類型，小編用的技的一體自釀啤酒設(shè)備，所以就以一體的啤酒設(shè)備為例。這樣的啤酒設(shè)備中發(fā)酵罐是可以直接當(dāng)做售酒機(jī)使用的，所以比較方便，是很多朋友的首l選。

　　看完上面的內(nèi)容，相信大家已經(jīng)清楚了啤酒設(shè)備和售酒機(jī)之間的區(qū)別，那么應(yīng)該如何去選，相信大家心里已經(jīng)有數(shù)了。雖然啤酒設(shè)備的價(jià)格比售酒機(jī)貴，但是用啤酒設(shè)備釀造出的自釀啤酒成本低、利潤高；而售酒機(jī)只能進(jìn)別人做好的自釀啤酒來出售，這樣利潤就沒有那么大了，而且沒有一款屬于自己獨(dú)特口味的自釀啤酒。

河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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自釀啤酒設(shè)備制造商提醒您，在生產(chǎn)啤酒的過程中，設(shè)備的衛(wèi)生管理是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。 當(dāng)啤酒被污染時(shí)，將導(dǎo)致啤酒的味道變差。 嚴(yán)重的話，啤酒會變酸變質(zhì)，造成經(jīng)濟(jì)損失。 為了確保良好的生產(chǎn)環(huán)境，釀造設(shè)備的清潔和消毒至關(guān)重要。

　　糖化設(shè)備的衛(wèi)生：常溫下用水預(yù)洗10分鐘； 然后處理1%至2%的，加熱至80-85°C進(jìn)行CIP循環(huán)30分鐘； 然后使用90-95°C的熱水執(zhí)行CIP循環(huán)30至40分鐘。衛(wèi)生的發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵罐的衛(wèi)生狀況對啤酒的質(zhì)量有很大的影響。

　　清潔和無菌是發(fā)酵罐的基本要求。 在室溫下直接用清水沖洗； 然后處置2%至4%的堿溶液，加熱至80-85°C進(jìn)行CIP循環(huán)30分鐘； 然后用水沖洗5至10分鐘，然后配置1%至2%的，或者將硫酸溶液在室溫下在室溫下循環(huán)30分鐘； 然后用清水沖洗5至10分鐘，并在室溫下用0.35%至0.5%的殺菌劑消毒Cmin循環(huán)30分鐘，后用無菌水沖洗以除去殘留的殺菌劑。

　　自釀啤酒設(shè)備清潔的目的和功能是去除管道，罐壁中的無機(jī)和有機(jī)物質(zhì)，例如酵母，啤酒花樹脂，河北啤酒機(jī)械設(shè)備，凝固蛋白，酒石酸鹽，草酸鹽，河北精釀啤酒機(jī)械設(shè)備，碳酸鹽等，并防止啤酒中的無生命 . 污染； 滅菌的目的和功能是使用合適的殺菌劑細(xì)菌和真菌等微生物，并防止啤酒生產(chǎn)過程中的生物污染。

河北啤酒機(jī)械設(shè)備-波恩貝爾誠信商家-河北啤酒機(jī)械設(shè)備廠家由河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司提供。河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司（www.pjsbcj.com）堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術(shù)過硬的員工隊(duì)伍，力求提供好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。波恩貝爾啤酒設(shè)備——您可信賴的朋友，公司地址：南陽市仲景北路趙莊加油站北隔墻，聯(lián)系人：白經(jīng)理。