花覓供應(yīng)鏈誠信推薦-生鮮食材配送-東莞萬江區(qū)生鮮配送

　　生鮮食材配送的幾個關(guān)注點

　　我們現(xiàn)在一提起生鮮配送，很多時候我們可能就會腦補起生鮮電商，生鮮超市還有社區(qū)旁邊的生鮮店鋪，這很正常，生鮮食材配送，畢竟對于我們來說這幾點一個主要的受眾，是我們了解生鮮配送的主要來源。

　　但其實如果深入了解這個領(lǐng)域，作為個人客戶我們只是生鮮配送的一個C端客戶，就銷售量，服務(wù)來說并不是生鮮配送的主要目標客戶。

　　我們應(yīng)該正確理解一下我們一直提及的生鮮概念，目前來看，生鮮初步上可以分成三個種類，在這個過程中它是沒有經(jīng)過烹飪，也沒有進行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉類，水產(chǎn)品等等。除此之外我們也把一些米面糧油，干貨熟食等也都歸類到其中去。

生鮮配送廠家分享，如何延緩生鮮營養(yǎng)流失？

　　蔬菜就算是采摘之后，它的生命活動仍還在進行當中。而進行生命活動又沒有營養(yǎng)供給，也就會降低蔬菜品質(zhì)，并加速蔬菜衰老，縮短儲藏壽命。所以生鮮配送需要關(guān)注如何保鮮且留住蔬菜的營養(yǎng)，蔬菜配送公司是如何有效的保持鮮度和延長蔬菜的品相時長？

　　1、冰水保鮮法：有些商品到貨之后必須要用冰水浸泡，才能起到保鮮作用，如直接入庫，可能會加大商品損耗。用冰水降溫至7℃左右，生鮮配送服務(wù)，瀝干水份入庫。商品保鮮效果就出來了。如：空心菜、生菜，可用冰水或干冰澆在蔬菜上。適用于蒜苔（新）、空心菜、芥菜、芥藍、萵苣、小白菜、芋筍菜、奶白菜、七葉心

　　2、冰瓶保鮮法：將冰瓶存放在調(diào)味菜下，以降低調(diào)味菜的溫度，保持商品鮮度。

　　3、復(fù)蘇保鮮法：一天的售賣過后，東莞萬江區(qū)生鮮配送，未售完的蔬菜鮮度會下降，丟失水份，放冰鹽水里，浸泡20分鐘，煥然一新。適用蔬菜：白菜、芹菜等葉菜類

　　廚房把美味的佳肴呈現(xiàn)出來，原料的品質(zhì)是菜品可以成為佳肴的關(guān)鍵。而要做到親力親為或者自己生產(chǎn)原料是很難的。因此選擇生鮮配送是大多數(shù)人的選擇，選擇好的生鮮配送公司才能保證食客的安全和滿意。

　　一、按時送達

　　供貨商供貨可以減少采購所花費的時間成本、管理成本，在采購需要生鮮配送的時候，能夠準時的把質(zhì)量優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品送到到餐廳及酒店手中。一般而言，不同的路線會提供專線司機來進行配送，配送生鮮哪家好，這既可以提高工作效率，還能減少配送時間，提供好的菜品質(zhì)量。不管刮風(fēng)下雨，允許讓客戶廚師在等食材，影響客戶用餐時間，這是關(guān)鍵！

　　二、按量送達

　　而且他們會充分利用車輛的容積和載重量，做到滿載滿裝，這也是降低成本的重要途徑。由于產(chǎn)品品種繁多，不僅包裝形態(tài)、儲運性能不一，在容重方面，也往往相差甚遠。在管理上采用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的運用實現(xiàn)冷鏈物流的智能化，將能夠大幅提升冷鏈物流配送的效率，并對整個冷鏈物流配送進行更好的管理把控。