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飲食誤區(qū)
1.多吃蛋白質(zhì)不會(huì)長(zhǎng)脂肪。每克蛋白質(zhì)與碳水化合物氧化后均產(chǎn)生4.1千卡的熱量。無論蛋白質(zhì)還是蛋白質(zhì)碳水化合物,攝入過多,所產(chǎn)生的熱量身體消耗不了,都會(huì)變成中性脂肪貯存與皮下,使人發(fā)胖。
2.用熱油鍋炒菜。過熱的油鍋中,容易產(chǎn)生一種硬脂化合物,人若常吃過熱油鍋炒出來的菜,員工快餐配送,易患低酸性胃yan和,如不及時(shí),還可以誘發(fā)胃ai。
3.用生水冷卻蛋。將煮熟的蛋浸在冷水中,蛋殼隨好剝,但病菌卻仍有機(jī)可乘。如果要讓蛋殼好剝,只需在煮蛋的時(shí)水中加如少量shi鹽。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,北京、上海、深圳等城市,快餐已經(jīng)成為白領(lǐng)主流午餐,并且快餐樣式也逐步演化升級(jí),不僅注重營(yíng)養(yǎng)的平衡,其樣式也更加豐富多彩。
分類
1、按經(jīng)營(yíng)方式、工業(yè)化程度可分為:傳統(tǒng)快餐、現(xiàn)代快餐??煽诘拿朗?/p>
2、按菜品風(fēng)味可分為:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品種形式可分為:?jiǎn)我黄贩N快餐、組合品種快餐。
快餐怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)? 豐盛午餐:午餐要求食物品種齊全,橫塘街道快餐配送,能夠提供各種營(yíng)養(yǎng)素,緩解工作壓力,調(diào)整精神狀態(tài)??梢远嘤靡稽c(diǎn)時(shí)間為自己搭配出一份合理飲食:中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉,商務(wù)快餐配送,外加一份高湯。
老祖宗曾有說教:"五谷為養(yǎng),個(gè)人快餐配送,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)益精氣"。以現(xiàn)在科學(xué)的說法稱為蛋白質(zhì)的"互補(bǔ)作用",意即是要獲得人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)素,必須注意食品的合理搭配,切忌吃葷不吃素或吃素不吃葷。同時(shí),合理的搭配亦能提高蛋白質(zhì)的生理價(jià)值,因?yàn)楦鞣N蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成的,甲蛋白質(zhì)所缺乏的某種氨基酸恰為乙蛋白質(zhì)所含有,乙蛋白質(zhì)所缺乏的恰為甲蛋白質(zhì)所含有。例如小麥、小米、黃豆、牛肉分別單獨(dú)食用時(shí),其生理價(jià)值分別為67、57、64、76,而混合食用時(shí)其生理價(jià)值可達(dá)89,大大提高了食物蛋白質(zhì)的利用率,反之未被利用的蛋白質(zhì)則排出體外,勞而無功,頗似小時(shí)曾念過的課文《一個(gè)豆瓣的旅行》。
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