百姓源五常大米-龍水商貿(mào)(在線咨詢)-泗水五常大米

?如何鑒別大米？

      大米已然成了餐桌上的主食之一，餐桌上擺滿了來自各地的米飯，每個(gè)人的口味不同，關(guān)于哪的大米醉好吃的爭(zhēng)論也從未停歇，但是大多數(shù)身邊朋友的認(rèn)定，都是東北大米好吃。

      大米一般為米粒飽滿，潔凈，有光澤，縱溝較淺，掰開米粒其斷面呈半透明白色。蒸熟后米粒油亮，有嚼勁，氣味噴香，劣質(zhì)大米主要是米粒不充實(shí)、瘦小，縱溝較深，無光澤，掰開米粒斷面殘留褐色或灰白色。發(fā)霉的米粒多呈綠色、黃色、灰褐色、赤褐色，且光澤差、組織疏松，有霉味或其它異味。吃起來口味淡，粗糙，黏度也小，這也是陳米的特征。

      東北大米有以下特點(diǎn)：

      1.顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明；

      2.直鏈淀粉含量適中，飯粒油亮，香味濃郁；

      3.蒸煮后出飯率高，百姓源五常大米，粘性較小，米質(zhì)較脆；

      4.有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

      5.橫斷面呈橢圓形，顏色多呈現(xiàn)透明或半透明色澤。

      東北大米色澤清亮、圓潤(rùn)飽滿，金龍魚五常大米代理商，熬一鍋稠厚的白粥，靜置稍涼，便一準(zhǔn)的結(jié)成一層厚厚的“米油”，連明星都自愿為東北大米，評(píng)價(jià)它是不用配菜的米飯。

過期的大米還能吃嗎？

 過期的五常大米能吃嗎?說到這個(gè)問題的時(shí)候，往往大部分都會(huì)是非常關(guān)心的。因?yàn)槠鋵?shí)大家都知道，這個(gè)問題在很多時(shí)候是會(huì)影響到我們的日常生活以及身體的健康的。說到大米這種食品的時(shí)候，相信大部分人應(yīng)該都是吃過的，而且很多人也是每天都會(huì)吃到的，因?yàn)榇竺讓?duì)于這些人來說其實(shí)時(shí)注意而已，所以幾乎每頓都是要吃的。

 但是很多時(shí)候在我們不經(jīng)意的時(shí)候，五常大米往往會(huì)發(fā)生很多變化，比如過期，也就是我們口中所說的變質(zhì)，大部分時(shí)候我們是不知道大米過期的原因的。而且很多時(shí)候因?yàn)榇蠹业牟恍⌒?，往往也是?huì)吃到過期的大米的。那么，針對(duì)這個(gè)問題，下面就來仔細(xì)說說人們是否可以吃過期大米。過期的大米是不能吃的，過期的大米，就已經(jīng)變質(zhì)了，里面的黃菌是很容易致病的。

 什么叫“食品變質(zhì)”?

每一種食物都有多種屬性，比如外觀、顏色、口感、味道、安全性等等。當(dāng)我們說一種食品“合格”的時(shí)候，指的是它在各方面都符合我們的要求?；蛘哒f，各方面都符合食品生產(chǎn)者對(duì)消費(fèi)者的承諾。

現(xiàn)代社會(huì)，食品很難堅(jiān)持“現(xiàn)做現(xiàn)吃”，尤其是加工食品，從生產(chǎn)到消費(fèi)，要經(jīng)過運(yùn)輸、分銷等環(huán)節(jié)。所以，保存食品是不可避免的。任何食品在保存中，前面所說的各方面都會(huì)按照一定的速度發(fā)生變化。在不同的食品中，變化快的那種屬性并不相同。比如奶、蛋、肉等生鮮食品，往往是臟東西生長(zhǎng)先發(fā)生，然后才會(huì)有氣味等方面的變化。餅干，一般是受潮變軟，口感先發(fā)生變化。而方便面，則可能是油先氧化，泗水五常大米，產(chǎn)生異味。臟東西生長(zhǎng)和油的氧化產(chǎn)生有害物質(zhì)，而食物受潮變軟則只是不好吃了。在食品工業(yè)上，這些都算是“食品變質(zhì)”了。

  看大米硬度，大米由蛋白質(zhì)含量決定，米越硬，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也就越高。一般新米比陳硬，水分低的米也硬?？创竺椎母共浚拱状竺椎鞍踪|(zhì)含量低，含淀粉比較多，水分也較高?？创竺椎谋?，大米在干燥中發(fā)生急熱會(huì)造成橫裂紋。爆腰米食用時(shí)外爛里生，金龍魚五常大米團(tuán)購(gòu)價(jià)格，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。選米時(shí)要注意，米粒上有條或多條橫裂紋，就是爆腰米?？疵椎念伾?，如何大米變黃，是因?yàn)榇竺啄承I(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，黃米粒香味和食味很差。因此，在選購(gòu)大米時(shí)，要觀察大米的顏色?？创竺椎男玛?，要觀察大米的顏色，大米色澤變暗，表面呈現(xiàn)灰粉狀或有白道溝紋購(gòu)是陳米，其量越多則說明大米越陳。同時(shí)，大米要聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸即是陳米。

大米有哪些功效和作用

降0壓:五常大米粥和米湯中所含的蛋白質(zhì)，可以使血管保持柔軟，達(dá)到降0血壓的目的。瘦身:大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質(zhì)、天然食物的減肥法，初的目標(biāo)是為了治0療某些慢性疾病。　

  大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質(zhì)、天然食物的減肥法，初的目標(biāo)是為了治0療某些慢性疾病。注意：這個(gè)方法不適合做過結(jié)腸切除手術(shù)和0功能不良的人。

百姓源五常大米-龍水商貿(mào)(在線咨詢)-泗水五常大米由泰安龍水商貿(mào)有限公司提供?！按竺?，小米，花生油，食用油，玉米油，面條，面粉”選擇泰安龍水商貿(mào)有限公司，公司位于：山東省泰安市岱岳經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，多年來，龍水商貿(mào)堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：左經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。龍水商貿(mào)期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！