面粉增筋劑-億發(fā)食品誠信商家-面粉增筋劑多少錢

面粉強(qiáng)筋王在發(fā)酵面制品中的應(yīng)用

                                                               面粉強(qiáng)筋王在發(fā)酵面制品中的應(yīng)用

　　饅頭、包子、花卷、燒餅等面制品加工者，面粉增筋劑，常常會(huì)遇到蒸出的饅頭、包子個(gè)頭不挺，口感發(fā)粘等現(xiàn)象。其原因大都是所用面粉的面筋質(zhì)量不好，面粉增筋劑批發(fā)廠家，包氣性差，造成饅頭、包子個(gè)頭不飽滿、個(gè)頭不挺或者發(fā)粘。

　　山東五豐牌面粉強(qiáng)筋王可以改善面筋的質(zhì)量，使得面筋具有很好包氣性，蒸出的饅頭、包子個(gè)頭飽滿、挺立。面粉強(qiáng)筋王在發(fā)酵面制品的使用量一般為0.3%就能達(dá)到很好的效果!

      五豐面粉強(qiáng)筋王（又稱增筋劑）主要用于提高面制品筋度，使得加工出來的面制品口感更筋道，可以廣泛適用于濕面條、干面條、拉面、燴面坯、餃子皮、餛飩皮、扯面、板面、刀削面等非發(fā)酵面制品；饅頭、包子、面包等發(fā)酵面制品。

      面粉強(qiáng)筋王主要是改善面粉的品質(zhì)、提高面粉的筋度！使用效果如下：

　　1、讓做出的面條口感筋道、爽滑;2、提高面條的白亮度、抑制面條的褐變。3、蒸出的饅頭、包子個(gè)頭挺立。

　　效果驗(yàn)證方法：

　　驗(yàn)證五豐強(qiáng)筋劑的使用效果很簡單，只需把添加和沒添加增筋劑的面食做一下對(duì)比，品嘗一下，就會(huì)知道海韋力增筋劑的使用效果！

　　使用效果說明：

　　由于我們國家小麥種植一直追求的是高產(chǎn)量，所以不少高產(chǎn)量的小麥加工的面粉面筋品質(zhì)較差，不能很好的滿足各種面食的需要，造成加工的面條不筋道，面粉增筋劑價(jià)格，易褐變；餃子、餛飩不耐煮，沒彈性；蒸的饅頭、包子個(gè)不挺。

                                                           餃子皮、餛飩皮使用面粉強(qiáng)筋王的效果

　　加工餃子、餛飩皮的面粉使用五豐面粉強(qiáng)筋王具有以下效果：

　　1、提高餃子、餛飩皮的筋度，使得餃子、餛飩皮光滑、不容易破皮；

　　2、延緩和防止餃子、餛飩皮在儲(chǔ)存過程中的粘連現(xiàn)象；

　　3、防止和延緩餃子、餛飩皮在放置過程中出現(xiàn)的褐象。

　　面粉強(qiáng)筋王在餃子、餛飩皮面粉中的使用的范圍0.1-0.3%，可以先按0.3%添加量使用，然后根據(jù)餃子、餛飩皮的筋度適當(dāng)降低使用量。

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