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酒店管理軟件操作實務
北京利君成數(shù)字科技有限公司主營產(chǎn)品包括:前廳服務虛擬教學實訓系統(tǒng)、 客房服務虛擬教學實訓系統(tǒng)、 餐飲服務流程演練虛擬教學實訓系統(tǒng)、 餐飲擺臺技能訓練虛擬教學實訓系統(tǒng)、 咖啡調(diào)制虛擬教學實訓系統(tǒng)、 調(diào)酒服務虛擬教學實訓系統(tǒng)、 茶藝服務虛擬教學實訓系統(tǒng)、 酒店發(fā)展科普體驗系統(tǒng)、 酒店管理理虛實一體化實訓室建設等等。
教學建議
(1)建議分組教學,每組人數(shù)控制在5人內(nèi)。在機房實驗室內(nèi)進行仿真模擬訓練。酒店管理操作系統(tǒng)為教學必備。
(2)教學組織總體采取任務驅(qū)動、項目導向等教學模式,注重以任務型案例或項目誘發(fā)學生興趣;對于項目任務的教學,主要采用案例分析、操作、學生模擬、自主學習等教學方法,加強對學生實際職業(yè)能力的培養(yǎng)。
(3)在具體教學過程中,讓學生直接去酒店進行志愿者服務或是組織參觀;更能讓學生體會工作流程和服務技巧。
酒店管理仿真系統(tǒng)
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傳統(tǒng)的酒店教學,是在完整的理論學習結束后,到具體的酒店單位進行實習。單純的理論學習階段,與陌生的實習環(huán)境,常常使學生不能學以至用。教學質(zhì)量得不到保證。學生畢業(yè)后,需經(jīng)過相當長的時間來適應工作環(huán)境和社會生活。
隨著網(wǎng)絡時代的到來,計算機網(wǎng)絡在各個方面影響著人民的生活和工作,也帶來了巨大的商機和挑戰(zhàn)。學習并運用網(wǎng)絡到工作、生活中,使業(yè)務處理更加方便、快捷。同樣,網(wǎng)絡也給酒店教育帶來了巨大的沖擊。學生需要掌握一些計算機網(wǎng)絡知識,以應用于酒店業(yè)務的網(wǎng)絡信息處理。這給課程教育帶來了新的課題和挑戰(zhàn)。同時,網(wǎng)絡的模擬環(huán)境卻給教育帶來了更大的新鮮感,給學生體驗業(yè)務環(huán)境帶來了更多機會。
網(wǎng)絡模擬的教學方式,根據(jù)不同的教育層次,所運用的具體內(nèi)容應有所差別,但形式是與外界學生就業(yè)的酒店應相同或相近,以便使學生走出校門后就能馬上滿足酒店的用人需求,并能在崗位上有所作為。
餐飲服務流程虛擬教學實訓系統(tǒng)
餐飲服務流程虛擬教學實訓系統(tǒng)按照酒店餐飲服務的崗位角色設置,系統(tǒng)以娛樂化、游戲性的方式,開展餐飲服務知識和學習和體驗。玩家在進入系統(tǒng)后,可以自主選擇想要扮演的角色如預訂員、迎賓員、值臺員、傳菜員、餐廳領班、餐廳經(jīng)理、客人等角色,然后按照選定的角色,進入該角色在場景中所需要進行的服務工作流程,在服務過程中,需要按照服務的標準規(guī)程進行,并進行相應重要知識點的問答和選擇。
系統(tǒng)場景以五酒店餐廳為參照,運用虛擬現(xiàn)實技術仿真再現(xiàn)酒店中餐廳,包括了餐廳前臺、大廳、散臺處、包間、傳菜處、休息區(qū)、服務處等,場景逼真、精細,整個場景可以隨意漫游觀看。系統(tǒng)內(nèi)置多個高精細的人物角色模型,酒店管理虛擬仿真實訓室價格,角色按照流程在場景內(nèi)崗位區(qū)域進行相應的服務,無縫貼合,體驗感非常好。并在體驗的過程中,完成知識的學習。寓教于樂,學習效果事半功倍。
企業(yè): 北京利君成數(shù)字科技有限公司
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