肉排滾肉機零售價的行業(yè)須知 諸城利特機械公司

后抽真空滾揉機肉排滾肉機零售價

      真空滾揉機整機采用全不銹鋼制作，材質為SUS304不銹鋼?？仉姽駷榱⑹轿㈦娔X觸摸屏操作。工作原理：采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達到肉質變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的必備設備。肉排滾肉機零售價

水循環(huán)真空腌制機特點肉排滾肉機零售價

     真空滾揉機利用真空泵，將滾筒內抽成真空狀態(tài)，這樣肉制品細胞會由于壓強差異，在細胞膜內外產生滲透壓，細胞就會如同呼吸一樣，自動吸取腌漬液。真空腌制機可以減少產品的腌制時間，縮短了產品的生產周期。

主要特點：

①主機使用食品級不銹鋼制造，圓弧形封頭，拌料空間大，運行平穩(wěn)，噪音低。

②滾筒內壁漿葉圓弧形設計，對產品表皮沒有損傷，能夠確保產品外觀的完整性。

③防水電器控制系統(tǒng)，電腦版操作，可以自由設定工作時間，間歇時間和真空度等參數。

④滾輪跑帶使用加厚加寬不銹鋼材質，確保滾筒長期連續(xù)工作的穩(wěn)定性。肉排滾肉機零售價、

真空腌制機原理

       后抽式真空腌制機主要由抽真空系統(tǒng)、滾桶、驅動系統(tǒng)組成，工作參數為真空度、滾桶轉速、滾揉時間。如800型真空滾揉機可裝入原料肉400kg，真空度為0．04～0．07MPa，滾桶轉速為6rpm／min，以滾桶轉10分鐘停10分鐘的間歇方式滾揉16小時，腌制結束后，原料肉外表發(fā)黏，有彈性；經切口檢驗，原料肉色澤紅潤均勻，內外一致。經過煮制后，制成品品質高，切片性好，醬肉制品的出品率可提高20％，火腿的出品率可提高5％以上.肉排滾肉機零售價

真空滾揉機優(yōu)勢肉排滾肉機零售價

      真空滾揉機也叫真空腌制機，滾肉機，為提高調味品進入肉品的速度，并以保持肉內的水分。筒體轉動時，塊狀肉在真空狀態(tài)，纖維組織被拉開，滾揉機采用變頻無級調速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能）。啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。肉排滾肉機零售價