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我們日常食用的水果、蔬菜上大多都有殘留農藥,清洗不凈會導致食用者健康受損。因此食用蔬菜前一定要徹底去除其上面的殘留農藥,下面一起來學幾招避免農藥殘留的方法。
(1)用清水浸泡和漂洗:
清水浸泡與漂洗可以使農藥殘留量下降,而且泡的時間越長,農藥殘留就越少。試驗證明,用自來水將蔬菜浸泡10—60分鐘后再稍加漂洗,就可以除去15%—60%的農藥殘留。而以蔬菜專用果蔬清洗劑清洗蔬菜,效果更好。(蔬果清洗劑洗滌主要功能是在于去除殘留農藥)
大家都知道,現(xiàn)在買回來的蔬菜多多少少都有農藥殘留。如果買回家不好好清洗去除干凈,長期食用對人體的傷害極大,甚至可能出現(xiàn)毒的現(xiàn)象。
人如果長期使用農藥殘留的蔬菜,瓜果等農產品,對身體極為有害;低劑量的殘留農藥可使人產生慢性毒,終會導致癌,畸形,基因突變的作用;急性毒可引起肌肉痙攣,瞳孔收縮,呼吸困難甚至可能引發(fā)死。
蔬菜上的農藥殘留可不能掉以輕心,這關系著一家人的健康,蔬菜不是放水里洗洗就完事,不同的蔬菜有不同的洗法。
把葉菜買回家后先散開放置半天的時間,讓農藥揮發(fā)掉一部分。
陽光照射可以讓農藥分解破壞,有機氯的含量可以大大降低。
葉菜單掰下來后用流動水沖洗,換水后加入小蘇打浸泡以20分鐘左右為宜,水要沒過蔬菜。
黃瓜、茄子、蘿卜盡量去皮后食用。
苦瓜需要流水用牙刷沖洗后加小蘇打浸泡,建議食用前焯燙一下。
洗黃瓜可以用一點鹽搓洗一下,削皮后食用。
洗青椒、番茄時要去蒂,洗好再切,否則農藥會從切口進入。
隨著生活品質的提升,廣大群眾越來越重視食品安全問題,很多群眾擔心日常食用的蔬菜中農藥殘留超標,農藥殘留對人和生物危害很大,各國對農藥施用都會進行嚴格管理,在日本,使用農藥都會實行登記,若發(fā)現(xiàn)某種農藥對人畜有害,政府會限制或禁止銷售使用。
擔心蔬果農藥殘留?農藥殘留檢測儀為您的飲食安全保駕護航!
使用農藥殘留測試儀進行檢測,對菜檢測中心、集貿市場、超市、環(huán)保、蔬菜種植基地、飯店等單位對果蔬中農藥進行嚴格的殘留測定。